第3章 (第1/5頁)
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荷葉粟米粥,娜仁做得比御膳房還要繁瑣十分。
先要在早夏時採收還青嫩著的荷葉,在黃昏日頭柔和的時候曬乾,研成粉,箬葉包著收在瓷罐裡頭,置在陰涼處,用的時候取出來就米熬粥。
小砂鍋裡墊上新採的荷葉這是夏日獨有的新鮮與講究,娜仁剛走近小爐子就聞到米粥淡淡的清香氣。
瓊枝守在一邊,見她過來笑道:“這粥好了,端去廚房?”
“嗯。”娜仁點點頭,一個宮裝嬤嬤忙過來把小砂鍋端起,跟著娜仁往小廚房走。
慈寧宮的小廚房可不算小,裡頭眾人各司其職忙忙碌碌,早膳已預備齊了,正用一色五福捧壽填紅漆的鏤雕捧盒裝好。見她帶人進來,大家連忙施禮。
娜仁微微一笑,“不必顧忌我,你們忙吧。取幾個小碗來,把粥盛出來。今兒早上備的什麼糕?”
管小廚房的太監來回道:“糖油餅、竹節卷甜酒釀饅頭拼盤、茯苓糕、棗泥山藥糕、紅糖餑餑奶餑餑拼盤、蝦蟹肉和豬肉的煎餃、鹿肉餅和肉絲卷。”
也不用娜仁繼續問,他接著道:“小菜備了兩個攢盒的醬菜,另有新蒸的芝麻菜、和涼拌的雞爪子肉,骨頭都是脫掉了的。”
“公公做事周全,我放心。”娜仁笑著又道:“說皇上近來胃口不好,我給添個菜,公公不介意吧?”
趙太監連忙搖頭,又笑呵呵地道:“又是什麼好東西,您也告訴告訴我們,讓我們學學。”
“這個做起來不難。”娜仁一邊說著,金珠捧著個小罈子過來開啟,一股泡椒味就傳開了,娜仁笑道:“今年夏天新制的藕帶,給皇上開開胃。”
她前世縱橫網際網路,今生又翻閱了不少前代美食典籍,可以說是紙上談兵的天才。
這輩子有大廚指導,將不少書中的佳餚變成了現實,也算是一大愛好了。
不過更多時候她還是指揮旁人動手的,真要她日日下廚,太皇太后第一個捨不得。
她這邊安排著早膳,前殿也迎來了宮中另一位貴賓。
太后正值青年,卻已守寡數年,衣飾打扮並不十分奢華,暗紫襯衣上遍繡八寶聯春,盤起的發上只點綴著一支嵌有大東珠的金釵,不至於太過簡樸。
她被宮女僕從圍隨簇擁著緩步走入正殿,便見太皇太后與康熙坐在炕上說著話。
“皇額娘。皇帝。娜仁呢?怎麼不見她,庭院裡也沒看到。”
她先對太皇太后請安,康熙連忙起身向她請安,太