第62章 螢火魷刺身 (第1/13頁)
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小魚以為自己拉來了顧客, 正興匆匆的和葉久久邀功，但葉久久可高興不起來，這個老太太可能是走失了。
她走上去詢問老太太的情況，“老太太, 你怎麼一個人在這裡？你的家人呢？”
老太太此刻很不清醒, 只記得肚子餓想吃東西, 伸手去拉剛才叫自己吃飯的小魚，“吃吃吃。”
小魚被嚇得躲到葉久久的身後, “久久？”
“這個奶奶可能生病了。”葉久久低聲同小魚說了一聲，然後繼續詢問老太太：“老太太, 你知道你家裡人的聯絡方式嗎？”
老太太茫然的望著葉久久，嘴裡不停的嘟囔著，“餓，好餓......”
看來暫時是問不出來了，葉久久只能報了警, 此時又有客人過來, 所以她只能暫時將人領到餐廳後院坐著, 給她做了一份簡單的鱘魚湯麵。
老太太不知道餓了多久，看到鱘魚湯麵後顫顫巍巍的拿起筷子, 狼吞虎嚥的吃了起來。
“小魚, 你看著這個奶奶吃麵, 我先去給其他客人做菜。”葉久久叮囑了一聲，重新回到廚房給新來的客人做菜。
她看了下陵餘給的訂單, 新來的樂樂媽媽的朋友，她們今天帶著家人和幾個孩子過來的, 一共十二個人, 孩子都喜歡吃蝦滑、鍋貼之類的, 所以這兩種菜都點了雙份，並要求一份加辣，一份不加辣。
葉久久看了選單，先將竹麥魚和油浸魚安排上，然後開始做大蝦開口笑鍋貼，一起做了兩份，放入鍋煎上後她將蒜蓉粉絲生蠔提前準備好，再將等下需要做的螃蟹處理乾淨。
處理好螃蟹，葉久久解開其中一口鍋的蓋子，給鍋貼裡面的大蝦刷上一層辣油，均勻刷透後繼續蓋在，讓辣油的滋味全方位的浸入蝦肉裡。
鍋貼做好還有幾分鐘，葉久久將做鐵板蝦滑需要的鐵板拿了出來，先開火燒熱放油。
然後把之前準備好的蝦滑拿了出來，一半蝦滑一半蝦仁粒兒，裡面放入了調味鹽、蛋清、澱粉等攪拌均勻了，現在只需要裝進裱花袋裡，往塗滿油的鐵板上擠出一條一條的蝦滑棍兒，每一條就有拇指粗細，大小也非常均勻。
小火慢慢煎炸著，等到底部定型後再翻個面繼續煎，直到兩面金黃熟透後再切成小塊。
再單獨炒一個洋蔥、蔥花、蒜蓉醬，和蝦仁攪拌均勻後再一分為二，一部分加鹽出鍋，一部分再加入香辣料和辣椒，炒出香味後再出鍋，分裝在墊著吸油紙的餐盤裡，再灑上幾粒蔥花做點綴
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