蘭拓提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。

兩個大師傅都是王鯤風安排過來的, 因為作坊裡最要緊的秘方就是醬料的製作,為了防止秘方外洩, 負責這個環節的就一定要是自己人。

王鯤風找來的這兩個老師傅, 原本都是他那個水匪窩裡的,年紀大了,做不得打打殺殺的事情了, 又有一把子力氣,種地倒是可惜了,不如發揮一下餘熱,把他們弄到作坊這邊來幫忙,這倆老的原本還不樂意, 覺得做醬菜師傅不如做水匪賺的多,雖然他們孫子都有了, 但是也很想給孫子多掙一份家業啊。

結果沒想到, 過來之後,白春笙就給他們開了十兩銀子一個月的月錢,這可比他們從前做水匪的時候賺得多了,而且也沒有什麼危險, 最重要的是,白掌櫃已經答應他們了,若是他們好好做,等到他們老了, 做不動了,還可以從自己家裡的孩子裡選個有悟性願意做醬菜師傅的出來, 將這門手藝傳下去。

給孩子們留銀子算什麼?若真如白掌櫃所說,能給家裡的子孫後代留下這麼一門做醬菜的手藝,今後就算有點什麼,只要有手藝在,總餓不死人的。

當下便踏踏實實地在作坊安頓下來了,如今做辣椒醬的手藝已經練得差不多了。

今天白春笙要教他們做的,是準備拿出去做“本地特產”售賣的甜麵醬。

這種甜麵醬他上輩子跟著奶奶做過許多次,其中程式早就爛熟於心。做這種醬料的食材也很簡單,主要就是麥粉。將麵粉加水揉成面塊,不要發酵,直接做成巴掌大小、二指寬的麵餅,上籠屜蒸熟,拿下來稍微晾一下,切成塊狀,再取一個竹匾,下面墊上一層乾淨的稻草,將切好的麵餅放上去,再蓋上一層麻葉,放到不通風、不透光的屋子角落裡。幾天後,黃麵餅開始發黴、長毛,等到通體都長滿了黃色的黴菌,做甜麵醬的食材就算準備好了。

然後把這些長滿了黴菌的麵餅拿到大太陽地下暴曬,曬到捏著堅硬無比的時候,放入石臼舂成粉狀,取一個大缸,倒入舂好的粉,加入調成淡鹽水的涼開水,因為做的原味的甜麵醬,什麼都不要放,等到水徹底淹沒裡面的醬粉之後,用一塊乾淨的麻布將醬缸封起來,

接下來的一切就交給時間了,做醬是一件很辛苦的事情,需要日曬夜露,大大的醬缸放在院子裡,白天烈日暴曬,傍晚的時候,還要開啟上面的麻布蓋子,用乾淨的竹竿不斷順時針攪拌,讓裡面的醬能得到充分的發酵。就這樣一天天的曬,要足足曬夠三個月,才能做出正宗的農家甜麵醬。

做好的甜麵醬色澤呈現金褐色,

其它小說推薦閱讀 More+
什麼?種地也能拯救世界

什麼?種地也能拯救世界

芥殊
暗號對完啦!來看我的更新(傲嬌臉)! 我是文案廢老婆們,等我再想想,可能要大改一下≡ ̄﹏ ̄≡ 種地人,種地魂,種地都是人上人! 人類第五紀元,高樓大廈林立,出行都依靠飛行器,在程式工作上受到打擊、需要遠離繁重現代化壓力的林鳩,終於在這茫茫工業化汙染的土地上發現了一塊未經開發的田園寶地,開啟了他的種地生活! 突然有一天,地球意識覺醒,全人類被迫進入異世界,升級打怪竟然都只能依靠種地爆裝備?! 萬萬
其它 連載 8萬字
九天神闕

九天神闕

君炎焱
葉羽墨還未出生,便被認為是不祥之胎,降生之後,卻體質平凡,無法修煉,於是,他又被嘲諷為天棄之子。當皇帝的屠刀亮起,他含著血淚遠逃他鄉! 江湖路遠,孤影獨行。 他常常仰望蒼茫的天穹,那裡,相傳共有九重高天,每當這時,他總忍不住輕吟起那句著名的詩: 自古英雄出年少,敢與天公試比高!
其它 連載 70萬字
賽爾號平行時空

賽爾號平行時空

墨夜傾雪
關於賽爾號平行時空: 玉鸞紛飛舞朔風,墨羽傾世;凡塵擾攘盼守候,恩怨何哉?流年繾綣指尖砂,+樂文小說網+m.lewen9.com煙雨婆娑;希冀與絕望之狹,曙光終臨。
其它 連載 55萬字
當渣男拿到戀愛腦劇本[重生]

當渣男拿到戀愛腦劇本[重生]

池鋆
遊盛是個渣男, 在這點上,他十分有自知之明。 作為一個花花公子,遊盛始終秉持“三不原則” 不動心 不吃回頭草 不負責任只養魚 於是,他翻車了,是真的翻車了。 車禍後的遊盛重生到了一個和他同名同姓,但性格完全不同的人身上。 而且回到自己身體的條件,居然是讓契約情人愛上自己……什麼!這人還有個便宜老公?! 遊盛看著眼前高大的身影:我這個人朝三暮四還喜新厭舊,勸你趁早和我離婚,省的被綠。 便宜老公神色
其它 連載 7萬字
開局救下溺水諾瀾

開局救下溺水諾瀾

炫冰白
兩世為人的白洛繼承了去世叔叔留給他的酒吧,直到他在酒吧外的河裡救下了溺水的諾瀾,才明白他來到了愛情公寓……...
其它 連載 191萬字
我的手機連著塞伯坦

我的手機連著塞伯坦

牛頭十字軍
當趙立用手機約到了傳說中的塞伯坦的小夥伴之後,這個世界就開始發生了悄然的變化。 給塞伯坦人看看電影,灌輸灌輸幾本小說。 被塞伯坦人發軟體,當個小傳聲筒幫他給地球人“共享”一把知識。 不過時不時的還得頂住小夥伴奇怪的問題,節操什麼的,果然沒了啊!
其它 連載 523萬字