第7章 大漢華章（5） (第1/5頁)
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烤，是人類最早的烹飪方式。
可以說從火焰能夠被人們使用開始，這種烹飪方式便出現了，一直到很久以後，炙肉都是餐桌美食。
就算是現代，擼串和各種形式的烤肉都是年輕人在想不起來吃什麼的時候的最佳的解決途徑。
夏安然也很喜歡吃烤肉。
然而，那並不包括沒有經過放血、除腥處理，直接上火烤的肉啊！
西漢，真是一個處處充滿了黑暗料理的時代。
在進入這個身體的這段時間內，夏安然已經親身體會到了這一點。
夏安然勉強保持微笑，然後令人取來了自己的柘漿罐子還有酒罐子。
這些都是擔心兒子要前去貧困地區的賈美人精心準備的。由於夏安然從穿越到出行的時間也不過一天，他能夠提出的要求十分有限，他也不清楚中山國如今的種植條件如何。在這個物資流通不便的時代，植物種植品種自然十分有限。
所以他在準備出行物資的時候便請母親代為購買了長安城如今所有的種子，其中自然也包括了可以作為種球種植的蔥姜。
可惜沒有除腥好夥伴蒜，蒜尚且還在地中海地區，等著張騫帶回來呢。
夏安然惆悵地望向西邊，眺望了一下不知何年馬月才能吃到的西域作物，然後當他看到被侍從拿出來的乾煸作物時又嘆了口氣。就算是原生作物蔥姜，在沒有經歷過馴養的如今，其粗耕作模式類似於種植雜草。
也就是平日裡讓其野生生長，要用的時候拔出來的粗魯方式。
農人也不會多管他們什麼，可想而知在這樣的照料下夏安然看到的作物有多慘。
但是此時他也顧不得那麼多，令人將蔥姜打爛，連同汁水一併混入酒中，再以此酒醃製肉類一炷香。
此時氣溫高，肉比較好入味，但是同時肉類也容易變味，為了避免這些問題，夏安然令人在釜下頭點了小火堆，以讓水微微冒熱氣但是遠不到其沸點的溫度煨肉。
如果可以，夏安然是絕對不會使用這種方法的。
因為他如此倉促的操作模式一定會讓鹿肉本身沾染上濃重的蔥姜味，在沒有旁的料汁掩蓋中和的情況下，會使得調料味喧賓奪主。
浪費啊浪費！
夏安然惋惜地看著放在釜中浸泡的肉。
正當此時，留給兵哥們的肉已經烤完了，兵哥們毫不在意地以手撕下滾燙的狍子肉，一邊塞進嘴裡咀嚼，一邊遠遠圍觀中山王那邊的種種動靜。
