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元宵節當然少不了元宵和湯圓啦。

元宵,湯圓,外形看起來相似,其實製作方法並不相同。

元宵是滾出來的,湯圓則是包出來的,一個表皮乾燥鬆軟,一個光滑黏糯,兩種白團子吃法各有講究,雖然煮蒸煎炸都可以,但常見的還是湯圓為煮,元宵則炸。

它們的餡料也非常豐富,最常見的有芝麻或豆沙,另外果仁棗泥紅糖玫瑰也可以當成元宵或湯圓的餡料。

晏陽記得在他前世時,書上說有人喜歡將腹黑的人形容成芝麻湯圓,就是因為它外白內黑,看似純良,實則一黑到底。

正月十五這天,吃過早飯趙意就帶著古安開始在廚房忙碌了。

“陽陽,這個白色的東西就是糯米嗎?”趙意在廚房扯著嗓門問道。

正在客廳處理紅豆的晏陽將盤子推到古瑜面前,來到廚房瞧了瞧:“對,外婆這個就是糯米,把它打成粉分為兩份,一份包湯圓一份滾元宵。”

星際中也有類似於米的東西,只是口感較為粗糙,也沒有糯米這種嚼勁,所以這次來趙意家之前,晏陽特地兌換了一批糯稻送進莊園,然後脫殼帶到主星。

有了萬能料理機,控幹水分磨成粉簡直是輕而易舉的事情,趙意只要在旁邊守著就行。

芝麻炒熟打成粉、紅豆製成豆沙餡、棗打成泥、玫瑰花製成醬,晏陽又帶了一些樹薯紫薯和南瓜,準備做一點水晶湯圓。

忙活了半天,餡料才準備完畢,趙意看看時間將餡料放進冰箱冷凍定型,轉身給眾人準備午飯。

老太太最近比較喜歡土豆,綿軟香糯的口感讓她一天三頓都吃不膩,自從影之星迴來,她就一天三頓地做土豆,吃的古安一臉菜色拼命往隔壁躲。

今天還是因為外孫和晏陽過來,趙意這才改做其他的菜,老太太哼著歌在廚房裡忙碌,古安沒有聞到土豆的香氣才鬆了一口氣。

小雞燉蘑菇外加青椒炒木耳,只是老太太猶豫兩秒,還是拿起一顆土豆,不管了,她就是喜歡吃。

當飯菜全部完成後,古瑜拉著晏陽來到廚房,晏陽回想起當初在趙意家吃飯的場景,感覺手中的筷子有點重。老太太的手藝的確不怎麼好,他怕自己再次體會什麼是黑暗料理。

慢慢伸出筷子,夾起一片蘑菇放進嘴裡,艱難咀嚼……

老太太兩眼亮晶晶的望著平靜的晏陽,期待地問道:“陽陽,味道怎麼樣?”

以前做飯沒個輕重,調料不是多了就是少了,要不就是

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