第975 章 泡澡提點大哥 (第1/3頁)
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“上車餃子下車面,你們是想吃炸醬麵還是熗鍋面?”劉紅軍也不想繼續剛才的話題,乾脆順著劉紅波的話問道。
“不是吧,我和你大嫂不遠千里回來,你就用麵條招待我們?”劉紅波看著劉紅軍誇張的叫道。
“哥,這要是十年前,能吃頓炸醬麵或者熗鍋面,已經趕上過年了。”劉紅軍笑道。
“廢話,你也說了,那是十年前。
現在能和十年前比?”劉紅波笑罵道。
“大哥,你看你著急啥,這麵條是麵條,不得有配菜嗎?”劉紅軍聳聳肩笑道。
“這還差不多!”劉紅波滿意的點點頭。
看著劉紅軍的心情恢復過來,他也跟著高興。
劉紅軍看了看時間,也差不多了,起身到廚房裡準備晚飯。
從雪堆裡扒出一板大蝦,又扒出十一隻梭子蟹,一條大黃花魚,一隻野雞,一隻野兔······
拿到廚房之後,放進盆裡,用水泡上,化凍。
又到地窖裡拿了一些海鮮乾貨,以及幹蘑菇、粉條、粉絲之類的食材。
把該化凍的化凍,該泡水的泡上。
劉紅軍不緊不慢的做著準備工作。
給家人做飯,在劉紅軍看來,不是負擔,而是一種享受。
尤其是,看著家人吃的開心,吃的香甜,劉紅軍就高興。
大蝦是冰凍的基圍蝦,個頭都不小,足有巴掌大小。
劉紅軍簡單做了個蒜蓉白煮蝦。
梭子蟹也是簡單的清蒸,劉紅軍做了三種蘸料,一種是普通的蘸料,算是基礎款。
用料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜調配出來的蘸料,老少皆宜。
又用辣椒麵、十三香、白芝麻、鹽,淋上熱油,再加入生抽、香醋、海鮮醬油、雞精、白糖、小米辣、蔥花、香菜,調配成香辣蘸料。
除了這兩種蘸料,劉紅軍還用芥末調配了一種特製的蘸料。
這種蘸料,一般人享不了,劉紅軍專門調配來,自己享用的。
芥末秘製蘸料,不僅梭子蟹可以沾,白煮蝦也能沾。
醬燜大黃花,麻辣野兔,爆炒野雞,乾煸蘑菇,劉紅軍說是簡單下個麵條,再弄幾個配菜。
實際上,做了十個菜。
麵條自然也少不了,手擀熗鍋面。
大哥回來,自然少不了要喝酒,爺仨喝了兩瓶白酒。
喝完酒之後,楊秋雁和周鳳