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常的大鍋菜，或者捨不得放肉於是少了香味，或者肉放太多了倒是膩歪了。偏生他家這肉菜，肉塊兒是不多不少，每吃一兩口就有那麼一塊，切得大小均勻，入口，舌尖彷彿便能感觸到那被煎過的肉塊兒的黃澄澄的觸感。一口咬下去，那肉在嘴裡化開了，香味十足，無絲毫肥肉油膩之感，那香味混合著冬日裡水頭十足的大白菜香，讓人恨不得將舌頭都吞下去啊。
鄉下人嘛，比不得那富貴人家每日裡精緻小菜伺候著，時候久了，便是給他滿桌子大魚大肉，他也竟然最能品嚐這最為便宜的大白菜裡頭的甜。滿滿一口的肉菜，香到骨子裡的水頭，軟滑勁道的粉條兒，再狠狠咬上一口勁道的白饅頭，吃得兩個腮幫子鼓囊囊，那叫一個暢快啊。
人人舉起大拇指頭，不住聲的贊，有的要再來一碗的，更有王老伯顫巍巍的端著碗道：“你這孩子，還真是把你爹的功夫學地道了！和你爹當年做的一個味兒啊！”
一時又有小娃兒叫嚷著還要吃肉，於是當孃的挑了裡面的肉片來給小娃兒吃，吃得滿嘴都是香，那當孃的還叫道：“平日裡他最不愛吃五花肉的，說是膩，怎地秦老弟做的他倒是愛了。”
一旁人見了哈哈大笑：“這知道的會說秦老弟廚藝好，不知道的還當咱娃兒沒吃過肉呢！”
