第88章 (第3/9頁)
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填飽肚子,趁熱吃的米線,可是現在的一些過橋米線湯都不是很燙,一顆生的鵪鶉蛋倒下去,可能湯都溫了,這鵪鶉蛋還沒有熟,而且每一份食材不是單純的堆積食材的品質。
食材的品質高的確很重要,但是並不意味著食材越貴,味道就會越好。
就像是牛肉,希斯雖然沒有出過國,也知道什麼牛肉以頂級和牛為上品,但是這並不意味著頂級的和牛就可以完美的適配所有的牛肉菜品,有一些菜就是要求老黃牛或者水牛,不然味道就是不對勁。
而過橋米線同樣也是如此,在希斯看來,一份好的過橋米線,不需要太多高階食材的堆積,在湯上下功夫基本也就足夠了,因為其他的配菜本身就沒辦法和湯爭奪最重要的位置。
等高湯熬煮好後,希斯也開始準備動手製作這份獨特的過橋米線了,可是在動手之前希斯又陷入了一個疑問當中,如果自己這麼做了,那麼能不能得到金手指的承認?
希斯發現金手指判定的標準非常的奇怪,有的時候需要客人點餐,然後掏出對應的飯錢來和希斯完成交易後,這份任務才會結算,所以如果希斯自己一個人吃完了,但是還沒有獲得認可的話,希斯覺得他大概會有一些崩潰。
“算了,我先嚐嘗味道。”希斯沒有糾結太久,一個廚師在發明新菜的時候,本身就是最早的試菜人,如果廚師自己都吃不下去,這份新菜的味道也不會太好。
想到這裡,希斯就撈出了一小碗的可食用石英,然後放在了一旁備用,然後拿勺舀了一大勺的湯,雞油封住了湯的表面,熱量消失的速度也減緩了。
希斯滿意的點了點頭,然後往裡面倒入生的一顆鵪鶉蛋,然後又依次放入各種切好的肉類,這些肉類也是生的,所以需要切的很薄,這樣才能讓這份食材被這個湯燙熟,不過這並不意味著每一份肉都是生的,有一些肉類是提前做熟的,放進湯裡只是為了重新加熱。
然後就是蔬菜,最後等待一段時間後,倒入可食用石英,一份過橋米線的寶可夢世界版菜品,就算是做好了。
希斯有一些緊張的拿起了筷子,接著夾起一筷子的可食用石英放進了嘴裡,濃郁的雞湯味,可食用石英本身的味道很寡淡,但是在雞湯和其他食材的配合下,也變得有滋有味了起來,希斯不一會就吃完了,他滿意的點了點頭,雖然可食用石英還是沒有什麼味道,但是最起碼希斯算是做好了一份過橋石英。
“那麼接下來就是找一位客人了……”希斯摸著下巴陷入了沉思,緊接著希斯就