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武則天的這個好字,當然不是空穴來風。

君無戲言嘛,當然不可能有假。

這口粥入口後,第一感覺便是香甜無比,且華而不膩,只是一碗小小的米粥,再稀奇不過的東西,可是吃在口裡,卻有一種潤滑爽快的感覺。

武則天平時也吃粥,負責宮中食物供給的人有一千六百之多,陣容龐大,平時她吃的粥品種繁多,可是今日這平淡無奇的白粥,卻總有一種不同。

而熬粥,其實最考驗的就是火候的功夫,那些御廚並非不懂得火候的掌握,大家各自有一套自己的經驗,可秦少游不同,廚藝到了後世,已經成為了一門科學,在飲食界,甚至多大火量,燒什麼柴,都有精確的資料支撐,要熬出一鍋好粥,出現任何的誤差,口感也就天差地別了。

況且秦少游熬粥的水,乃是高湯,高湯乃是用大骨熬製,同時放入一些蝦仁、香菇,再去除殘渣,只取其濃郁的香味,再下米熬製,這種粥若是在後世,遍佈大街小巷,並不出奇,可是放到了這個時代,卻是一番不同的風味。

正如甜奶,若是成年人吃,大多不覺得稀奇,可是一個只曾吃過母ru的嬰兒吃,這味道可就大大不同了,所以許多人的印象之中,小孩子往往好吃,什麼東西都能吃得津津有味,這其實並非好吃,只是他們的味感較為敏感,並沒有嘗過百味,任何一種新的零食,都足以讓他們垂涎幾日。

因而飲食界必須要隨時推陳出新,因為再好吃的東西,吃得多了,也就漸漸乏味,秦少游這碗粥,看上去平淡無奇,可是這種口感,對於武則天來說,卻是頭一遭,更不必說,他做粥的技藝確實精湛,初嘗之下,完全給人一種顛覆味覺的鮮美。

武則天正待要繼續吃粥,秦少游卻是道:“陛下,要吃這粥,還得配菜。”

女人嘛,其實多少都有好吃的天性,即便是武則天,也是如此,武則天來了興趣,道:“什麼配菜?”

秦少游身後的秦壽忙端了一疊菜出來,是剝了殼的黑蛋。

這黑蛋不大,和鳥蛋一般無二,卻是通體漆黑,可是蛋上又有許多細細的紋理,看上去很是特別。

“這是什麼?”

“鵪鶉蛋。”

一旁的御廚王安見陛下也誇獎了秦少游,心裡不禁有些發虛了,其實他自己清楚,從陛下吃了粥開始,他就已經輸了,雖然二人都得到了好的評價,可秦少游做的是最平常不過的白粥,而他做的卻是如意羹,

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