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下來我們要開始摸索，餐飲行業最怕的是食材的浪費，閆解成，食材供應商這邊都對接好了？”
“這一塊我都對接好了。”
“行這邊需要什麼食材，你和馬華與劉嵐對接。
好了大家準備一下，開始打掃衛生，三天後開始營業了。”
做完動員大會，何雨柱將劉嵐與馬華叫到了辦公室。
到了辦公室內，安排兩人坐下。
“這邊營業第一天，我會請一些老朋友過來捧場，當天娟子負責收銀，要是他們有隨禮的你用這個記下金額。”
說罷將一疊印刷精美的卡片，遞給了劉嵐，劉嵐有些不解問道。
“柱子，這是什麼？”
“這個是我們對於送禮的朋友給予的儲值卡，你手咱們吧，收人家禮不合適，不收吧又駁了人家的面子，就把他們送的禮金，換成儲值卡，每次他們過來用上面的錢進行付款，再這個基礎上再給打個八折。”
劉嵐聽聞後連連點頭，她對何雨柱的做法感到十分穩妥。
“這個卡片上面有六行，比如人家送了一百塊錢禮金你就在最上面的金額寫上一百，隨後每次消費抵減，最後一筆消費完，還有金額就從新拿一張出來記，每一張都要你簽字才行，卡片使用完你負責回收之後用於每個月核對賬目。”
“好的。”劉嵐應聲後，退至一旁思索起何雨柱的辦法。
“馬華，後廚你負責，你這個人其他都好，就是性格屬於老好人，這點要改，就像剩飯剩菜，你看著給分配，不新鮮的堅決不能給員工帶回去，食用過的也要看情況，該倒掉的堅決不能讓員工帶。”
“好的，知道了。”
“其實本質上，我是不同意員工帶剩飯剩菜回去，但是考慮到浪費的因素的，所有暫時給工人帶回去吧，以後等咱們做大了，這個帶剩菜這個問題需要完全的杜絕。”
“好的。”兩人異口同聲的回答道。
“還有，對於店裡的運營你們兩個有沒有什麼想法或者意見？”
劉嵐一臉為難道：“我們哪有什麼想法與意見啊，這不都在廠裡的食堂工作，那裡沒那麼複雜，幹好本職工作就好。”
“是啊，以後慢慢有遇到什麼情況，或者經營過程中有什麼建議我在和您提。”馬華也說出了自己的想法。
“好了，你們好好幹，乾的好我除了答應的那兩成的分紅外，額外還會給你點別的獎勵。”
送走兩人後。
