第17章 (第2/6頁)
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，正式跨入新年的第一天，青川開了大門，在堂屋的桌子上擺上兩盤糖果，南瓜子、炒黃豆、花生糖、冬瓜糖等，等著孩子們上門。但是直到中午的時候才有孩子過來，一群小孩子慫拉著腦袋，口袋扁扁，一無所獲的樣子。
也是，如今連紅薯都快吃不起了，哪裡還有餘錢準備糖果給孩子們呢，能把之前收集的南瓜子炒一炒招待孩子就算很不錯了。
青川把糖果都散給孩子，送走了興高采烈的他們，就關了院子的門。
今天系統提供了一隻意料之外的大魚，大眼金槍魚，兩米長，重量高達四百斤。這是一種肉食性魚，肉食性魚的味道通常都很不錯，生吃美味，做成容易儲存的魚罐頭也很好，這種魚的魚肝還很適合製作魚肝油。
他去年一年基本都在學習處理魚，每天晚上都在‘摸魚’，各種各樣的品種都摸過，大眼金槍魚也一樣。
青川很喜歡海鮮，但是條件所限，已經一年多沒吃過新鮮的海鮮，如今能吃到金槍魚，心裡真是美得不行，這麼好的魚，是做了罐頭吃，還是做魚乾吃？青川美滋滋的，拿出切魚的刀，開始比劃著哪個部位先下手。
金槍魚的魚肉呈現出誘人的紅色，一看就十分緊實，青川把魚骨剔掉，大塊肉切成一片一片。那麼大的魚，就算去了魚骨，還有幾百斤的肉，青川根據自己學到的知識把不同部位的肉按著肉質不同分開。這部分風乾做魚乾，這部分做魚罐頭，這部分現在直接做煎魚排……把一條魚安排了個明明白白。
系統給他切魚的技術打出了八十八的高分，入賬八十八積分，雖然用不了，每日看著積分上漲也是很開心。
他把切好的魚排放在竹排上在後院晾曬風乾，魚骨切好之後放在大鍋裡熬煮。玻璃罐都已經清洗過，十七個高高低低的亮晶晶的罐子擺了一地。一會兒他要做魚罐頭，罐頭留下一部分自己吃，還能送一部分給別人。去年他傻兮兮把羊肉都留下一個人，隔幾天就吃，吃到上火，吃到聞著味都噁心的地步，今年可不能幹這傻事了。
初二那日，魚罐頭已經做好了，粉白色的魚肉浸泡在黃豆油魚湯裡，魚肉纖維一絲絲非常明顯，吃起來居然像是吃肉，但又比肉更加鬆軟易碎，老人孩子都可以吃，易消化。
青川抱著兩個魚罐頭和一罐魚肝去大哥家裡，今天大姐和姐夫要來走親戚，他準備送一罐大哥送一罐大姐，魚肝給大侄女。他每日上班，村裡的事情大都是大哥幫著處理，而大姐那邊給他寄了幾次膠鞋，他需要還這些人情。
