18.第 18 章 懟極品 (第2/7頁)
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醃製臘肉還要鹽,按五塊錢一斤肉的成本來算,差一些的肉成本價也要七塊錢,好一些的八塊多,灌香腸要買小腸,還要清洗,拌作料,各種步驟都非常繁雜了,人工不值錢嗎?
當然,大部分人都不會這樣想,七塊錢成本的臘肉,也有人也只想花七塊錢買來吃。
樓小喬第一天擺攤,就被現實打了一榔頭。
“這個臘肉是你們自己燻的嗎?”問話的是個穿著打扮比較得體的中年男人。
樓小喬眼睛一亮:“對對對,家裡就我跟兩個孩子,臘肉太多了也吃不完,都是自家吃的富裕的才拿來賣,您看看這個肉,都是燻到焦乾焦乾的了,可不是裡面溼答答的,您擰回去放在外頭,這種天氣晾個個把月也不會壞。”
現在市場上賣臘肉的少,主要是沒這個供需,這會兒城市居民少,農村人自家都會燻點臘肉,就算是城裡人,誰家沒個農村親戚,拖人給燻一點也就能解饞了,這年頭吃臘肉可不是吃情懷,純粹是為了儲存方便。
但也有個別人,家裡沒個農村親戚,或者關係不鐵的,想吃臘肉就沒這麼一口,這人剛好也是。
聽樓小喬報完價格,他倒也沒嫌貴,只是問清楚了臘肉的來歷,一樣來了一點,瞬間就把樓小喬帶過去的臘肉買走了一半。
這個時候徐佳佳也過來了,聽說樓小喬賣臘肉的事,笑著說:“也別灰心,總有人會來買的,你別看問的人多,大部分都是好奇你攤子上的臘肉好不好賣,好奇價格多少,要是發現你攤子上的肉好賣,沒過幾天這裡擺攤賣臘肉的準保到處都是,但真正喜歡吃的人就不會嫌貴。”
徐佳佳在外頭跑了這麼多年,有自己的生意經。
別看這會兒人收入少,可剛剛開放市場經濟,正是需求量爆棚的時候,沒看這會兒的人都捨得花一個月的工資去買件衣服嗎,東西自然不能賤價賣,越賤越賣不出去。
說話間兩人又忙起來,過年前這幾天是最忙的時候,誰家辦年貨都少不了瓜子花生糖果這些。
一天下來,人流量大了起來,樓小喬拎過來的十幾斤臘肉也被賣光了,賣的最好的就是香腸,她琢磨著明天還是早點過來,多帶一些。
不到天功夫,樓小喬就把自家富裕的臘肉給清空了,只分別各樣留了點,加起來也不到三十斤,這麼點也就不怕賊惦記了,等過完年直接買新鮮肉吃,吃鮮肉也健康些。
樓小喬這樣進進出出的,自然招了不少人的眼,大部分都是眼紅的。
以前覺得