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白露鄭重地介紹道:「這位是左大將軍的母親,特地來看看大家的。」
農戶們知道了徐氏的身分,紛紛變得恭敬起來,可是這種恭敬含著親近之意,不像京裡那般逢迎諂媚令人噁心,倒讓徐氏有了親切感。
「外頭冷啊!老夫人快請進,先喝杯熱水祛祛寒吧!」
熱水?徐氏有些納悶地接過了茶杯,裡頭真是白水,還當是此地獨特地待客之道,她抿了一口便將杯子放下。
白露見狀笑道:「老夫人莫不是奇怪怎麼不是奉茶?其實大部分人還是喝茶的,只是等會兒我們要試酒,怕嘴裡的味道混雜,所以先喝水清清口。」
「試酒?」徐氏來了興趣。她喜歡甜點,也喜歡酒,不過她喜歡的是帶甜味的酒,京裡的白酒她一直喝不慣,所以知道她這喜好的人並不多。
白露點了點頭,便讓農戶取出釀好的葡萄酒,向徐氏解釋道:「我讓鎮上的農戶們改種葡萄,這葡萄的品種不好直接吃,但做成酒風味卻是一絕。我去京城之前早教給他們釀酒的技巧,當時釀的酒,現在也差不多能嚐嚐了。」
她替徐氏倒了一杯,看著杯裡深玫紅色的液體,遺憾地嘆道:「可惜沒有玻璃杯,這酒的顏色,就是要在玻璃杯裡看才能觀其澄澈……」
徐氏心頭微動,「玻璃杯?可是說琉璃杯?府裡有著呢!是外族進貢的,只不過長得實在奇怪,也不知裝什麼好,便沒有拿出來用了。」
白露聽了一喜,「太好了,既然京裡有琉璃杯,我對這酒賣到京裡又多點信心了。老夫人,來嚐嚐咱們張平鎮第一批釀出的酒,要是能成為張平鎮的特產,那今日這一刻,必要讓他們記載在縣誌上,成為歷史啊!」
徐氏被她說得蠢蠢欲動,接過杯來先是一聞,鼻腔中充塞的香甜果子氣息立刻抓住了她的心,她迫不及待地啜了口酒,酸酸甜甜,馥郁芬芳,雖有淡淡的澀味卻不苦,酒水入喉餘韻圓潤悠長,讓她忍不住又喝了一口。
「好酒!」徐氏十分中肯地說道:「不過要是再擺得久一點,香氣應可以更濃,澀味也會淡化許多……」
「老夫人真是行家,幸虧今日帶您來了!」白露沒想到徐氏還懂酒,簡直是意外之喜。
「這酒釀的時間不長,只是先開來試試味道。葡萄釀的酒很適合搭配各種含乳酪的甜點一起享用,甚至我們張平的牧場未來也會有肉品出產,牛羊肉與葡萄酒一起享用亦是風味絕佳°
能幫得上忙,徐氏比白露更高興。