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“當然可以,這些菜都是姐姐剛才用獨特的料汁,全部都滷好的,一直放在這裡晾涼,就是等著他們自然的風乾了之後,再給用其他料汁再拌一拌。”
“你還不知道吧?”
風晴晴開始好奇了。
這種滷菜只要是一拌過之後。
所有的味道都混合在一起,但看似是多種食材,又是同一個料汁。
但實際上每一口進入到嘴裡的時候,完全都是不同的味道。
倘若吃飯的時候,能仔細的品味的話,或許才是一道絕味的美食!
聽到這樣的解釋,讓風晴晴更加的期待了。
她伸出小手,竟然打算偷吃。
好巧不巧的,一旁的弟弟妹妹來了,低聲的說道:“太壞了,竟然偷吃,姐姐,我也要。”
聽到這話,讓風晴晴頓時就覺得有些慚愧。
她輕輕笑了一下之後,便慌忙的跑開了。
就好像剛才偷吃的人不是她一樣。
安小禾覺得很是無奈。
她揉了一下弟弟妹妹的腦袋,緊接著說道:“好了,你們兩個別總是和人斤斤計較了,不過就是吃了一口滷菜而已。”
“看看你們兩個,到底像什麼樣子。”
一邊說話之時。
安小禾就把滷菜拌好的放在了桌子上。
讓孩子幾個一定要抑制住自己的食慾。
可千萬不要在上桌子之前,全部都吃光了。
風晴晴他們的家教很好,在飯桌上也有各自的禮儀。
萬一今天晚上出醜了,可就麻煩大了。
這一點弟弟妹妹肯定也知道。
他們謹遵了姐姐的教誨,現在也很是聽話。
涼拌滷菜已經做完了。
現在要回鍋看看東坡肘子是什麼程度了。
安小禾開啟鍋蓋之後。
肘子肉的清香就開始撲面傳了過來。
可以說的上是格外入鼻。
這還尚且沒有放過任何調料,只不過是放了最常見的香葉和八角,僅此而已。
香葉和八角熬出來的肉,可以讓肉更加的鮮嫩。
在倒上一點點黃酒之時,便能夠讓肉質變得更加彈牙多汁。
到那時候做出來的東坡肉,才是最香的。
不過現在東坡肉尚且還沒有成型,因此沒有最好的味道。
安小禾用兩根筷子輕輕的扎進了肘子肉的兩