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心裡暗自祈禱,以後可別再遇上這樣的情況了,簡直要嚇死人。
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蘇錦煙上次去廣安街的茶葉鋪子裡試茶之後,忽地想到自己也可以依照那樣的製茶工藝試一試。
一來那樣的工藝在市場上少見,且口感獨特,二來,此種工藝使得茶葉易存放。如此工藝製作的茶從色香味來說並不遜色,只不過賣相上就需要好生斟酌一番。
蘇錦煙將之前帶來的茶樣,自己琢磨了半日,便讓張叔拿去給壩子村的那位老人家。並說明了此茶各樣的特性,以及想要呈現的效果。
功夫不負有心人,果然在第三日,蘇錦煙就得了訊息,張叔興沖沖地拿著制好的茶葉過來給她瞧。
四四方方的一塊茶磚,面上都壓得扁平,整體色澤呈現黑褐色。如此一來,從外表上看不出茶葉整體的情況,不論是粗枝還是細葉,都已經被壓的齊齊整整。
賣相得宜。
如今市面上多以散茶為主,而茶磚卻是頭一回見,蘇錦煙打量了半晌,漸漸欣喜。
“如何做到的?”她問。
張叔也高興:“原本只是按著小姐的吩咐提了意見,卻不想老人家眉頭都未皺一下,轉身進屋拿了石磨出來,前前後後一壓,便成了。”
“老人家說了,”張叔道:“這種是熟茶的製茶工藝。”
“熟茶?”
“是的,”張叔解釋道:“也就是先將茶葉渥堆發酵,讓裡頭的滋味熟了製作而成。”
“果真有意思。”
蘇錦煙當即讓人取茶具出來沖泡,品嚐過滋味後,不得不說,茶技大師對茶的性質瞭解非常透徹。透過工藝,完全將茶的苦澀味修飾了,如今喝到的滋味,即香且甘甜,口感柔和順滑。
完全超出了蘇錦煙的預想。
為此,她立即寫了封信派人送過去給宋德章,要他將滇州剩下的茶葉都買下來。
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上京。
“什麼?”紀涵青蹙眉不解:“你說她將剩下的茶葉都買了?”
“買了,而且不止五萬畝。”王康義道。
王康義還是紀涵青母親孃家的侄子,也是紀涵青的表哥,因著這層關係,接手了紀家在外的鋪子生意。
這些年一直打理得不錯,因此,當初紀涵青便想到了與這位表哥合作。
王康義對這個智謀過人的表妹向來敬佩,原先因為自己從商的身份一度被她瞧不起,如今卻得她看重,便不餘遺力地按著她