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浙江菜屬於江南地區的菜系, 這裡的水土肥沃，人也是活的精細。菜品不管是選材、還是做法，都有自己的一套講究。口味變化豐富, 更注重於食材本身的味道, 材料選擇上, 互相調和。
單單蜜汁火方這道菜，就可以看出一二。
火腿屬於鹽漬過的肉食，鹹味一般會越煮越濃，加入冰糖調和之後，味道鮮嫩。
五個小孩子明顯是第一次看到，一個個的都瞪大雙眼, 湊近了看, 夾起來嗅, 都是十分好奇。
中餐講究的是，色香味俱全。色和香排在味道之前, 這其中的意思是，看起來要讓人有食慾，聞起來食指大動。
蜜汁火方絕對是其中的佼佼者。
火腿切成四四方方, 肉皮朝上, 顏色偏深。旁邊放著挑出內芯兒的蓮子, 幾個小油菜圍著。
首先看著，就好看, 有食慾。
趙一禾很少擺盤, 但是這道菜是絕對需要的。
再然後就是味道, 首先自然是肉香四溢，鹹肉帶著獨特的風味，混雜著冰糖的清甜。
最後才是味兒。
入口舌尖是首先感覺到甜味, 然後就是火腿的鹹味。中和的恰到好處，再咀嚼，香氣一絲絲的侵佔著你的口腔，慢慢的整個嘴裡都瀰漫著火腿的香味。
火腿就是如此，看起來像是一個不起眼的隱士，但是爆發起來，比誰都厲害。
五個小孩一個比一個驚訝，手上的筷子根本沒辦法停下來。
話癆李棟赫現在都沒什麼時間開口，兩頰被塞得滿滿的，感嘆詞都說不出一個來。
而旁邊的樸志晟也像是小倉鼠一樣，小小的嘴巴努力的咀嚼著。
“嚐嚐看其他的。”
“哦哦哦！好！”
辣椒炒肉這個菜，就像是於蜜汁火方中和一般，入口之後之前的甜味全都消失一空。辣椒雖然不是很辣，但是特有的刺激卻讓人慾罷不能，再旁邊則是茄子炒蛋。
這道菜，趙一禾覺得很神奇。
她初次吃的時候，是在湖南一個小蒼蠅餐廳吃到的。茄子炒制的軟爛，但是表面卻還稍微有些焦香，至於雞蛋更是鮮味十足。
兩個看起來永遠都不會待在一起的食材，組合後竟然意外味道非常好。
所以她才從此喜歡上這道菜。
現在依舊是如此，眼前的幾個人剛開始吃的時候，明顯都對於茄子並不是那麼喜歡。
小孩子都會多
