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今天準備吃的是鴨血粉絲湯, 這道南京的名小吃,現在幾乎是國內大街小巷都能看到。

南京也是出名的鴨都,曾經有人說過, 沒有一隻鴨子能完整的走出南京, 趙一禾完全同意。

鹽水鴨、金陵烤鴨到現在的鴨血粉絲湯, 幾乎是將鴨子吃的裡裡外外不剩。

而這道鴨血粉絲湯同時也是鹽水鴨的產物, 兩者自然是都不能少。

圭賢和希澈剛開始以為趙一禾的等, 沒多長時間。沒想到他們等了大概一個小時, 都已經和設計師開始一起幫忙,趙一禾東西才有些起色,甚至是剛剛把碗擺出來。

等到他們把壁燈裝上,趙一禾正好把粉絲盛出來,喊幾個人吃飯。

大概是運動過的原因,幾個人臉上都帶著些薄汗,但是一個個雙眼清明, 比之前可清醒不少。

端著碗, 坐回到自己的位置上,三個人才抬頭。

“這個是什麼?”

“南京的鴨血粉絲湯。”趙一禾說道:“湯是鴨湯,裡面的材料有鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝, 有豆泡和粉絲。如果想吃辣椒油的話,可以放上一些, 現在可以先喝一下湯嚐嚐味道。”

好長時間不見面, 難得看到趙一禾一連串這麼多的字, 奎賢略顯神奇。

“老闆果然還是老闆, 每次都只是在這個時候才會說很多的字。”

“吃飯。”

鴨湯煮起來,味道其實很鮮美。鴨肉的味道本來就很特別,很多地方都有吃鴨子的習慣。幾個人一口湯下肚, 整個身本似乎都暖起來。放下勺子,再將目光落在碗裡的其他東西上,期待值馬上就被拉滿。

中國人吃東西喜歡吃的乾淨,吃的精細,每個地方的吃法不一樣,料理的方式不同,也會得到不同的口感。

滷煮的鴨下水,味道也很特別。鴨腸和鴨胗吃起來還很脆,味道鹹鮮。鴨肝就和前者的口味完全不同,口感略顯綿軟,咬起來不費力,但是同樣也不是散的。

吃到最後,夾起來一筷子粉絲入口。粉絲煮的時間不算是很長,勁道彈牙,吸飽鴨湯的湯汁,更是鮮美。

這道鴨血粉絲湯,至少在他們的認知裡面,又將中國料理的高度重新整理一次。

好吃!

“好吃到我想唱歌!”奎賢唆了一口粉絲之後,直起腰來,張開嘴就要唱歌。

“呀呀呀!我不想都出門吃飯了,還要聽你唱歌折磨!”

“呀~哥~”

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