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雪化期間的溫度比下雪時還低,巴爾克實驗室出產的玻璃管水銀溫度計大中午的拿到室外,隨隨便便就是零下三十度的刻度,到了夜間更是奔著零下四十幾度去。

蕭雲畢竟不是什麼魔鬼,這麼陰冷的天氣他就沒逼著大夥兒開工,反正今年人力夠用,雪化了再搞也來得及……

盤腿往熱乎乎的炕上一坐,炕桌上擺一鍋酸菜燉豬肉、一盆胡辣羊雜湯、一碗放了紅油油渣哨子的米粉,再拿個碟子裝一碟鹹菜蘿蔔、桌沿放瓶化了凍的水果罐頭,這小日子真美得沒誰了——就算是挑剔的綠龍巴爾克,嗦完米粉再夾一筷子酸蘿蔔丟嘴裡,眼睛也得眯成半月形。

“你這鍋酸菜燉豬肉是最晚出鍋的還是怎麼著,比我剛才吃的那鍋還軟爛入味?”蕭雲搶過巴爾克的筷子夾了塊方墩五花肉往嘴裡一鬆,入口即化香而不膩的口感讓他當即吃出區別來。

巴爾克拿蒸餅蘸著胡辣湯吃,聞言得意地挑眉:“我幫大河磨米粉,她幫我把我的份量燉煮時間加長~這個肉就是要燉到能用筷子把肉皮挑破才有味道~”

蕭雲有點好笑又有點欣慰,不知道該嫌棄丫不長進呢還是欣慰這貨學乖了,為了口吃的都曉得搞勞動交易了:“我說怎麼食堂一早上就把米粉做好了,感情是你跑去幫忙了。”

米粉,也叫粉皮,涼皮,腸粉,中國民間傳統食品,各地製作方法大同小異,大米泡一夜後磨成米漿,舀起來倒到簸箕或塗點兒植物油的任何材質蒸籠中攤開、搖平,放到燒開的大鍋中蒸三分鐘後取出來陰涼,揭下來的薄薄粉皮就是米粉。

視各地的口味差異,也有往米漿中加鹽的、加添色的花汁的、乃至加紅薯澱粉的;粉米薄厚、吃法,也有細微不同。部落裡吃這玩意兒沒玩太多花樣,用剪刀剪成二指寬的條狀後和紅薯粉一個待遇……只是不需要像紅薯粉那樣煮透才撈起來,熱水燙一下就能吃,天氣熱的時候涼拌也行。

這東西存放時間很短,只能做來自己吃,反正稻米也不多,蕭雲也沒打算拿去賣。這會兒蕭雲跑來找巴爾克談的,是部落裡的乾粉條生意。

“紅薯和土豆,這倆東西產量高,價格賤,今年擴大耕地面積,產出的量部落肯定是吃不完,去年產的吃到現在還剩兩百多萬斤,冬季裡大棚又出產了一批,差不多也有三十來萬斤。”把筷子還給巴爾克,蕭雲挪開裝菜的鍋,開始跟巴爾克忽悠……呃,展開動員,“我的想法是拿兩百萬斤土豆紅薯來試試水,做成乾粉條,賣出去看看市場反應如何……現在要搭這個造粉廠

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