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情就好。
有些人買了元宵,店員也會多嘴問一句:“我們店還有其他的,老婆餅、雞仔餅、桃酥都有呢,您還要不要買點其他的?”
這些副食品外面都有賣,都是稱斤輪兩賣的,誰都沒有這家做的精緻。
一來二去,店裡的糕點也賣了不少。
以前雖說做團單生意也不多,但店鋪的零售沒搞起來,不算興旺,今天來了這一撥又一撥的,才算是真正開始的零售,只見到於小麗笑容滿面,親自招呼客人。
“您好,這是您的半斤元宵,常溫的元宵可以放到晚上但是不能隔夜,冷凍的拿回家直接放進冷凍櫃就行了,吃之前取出來直接放鍋裡煮。”
“您問放開水還是涼水下鍋?”於小麗臉上一點都看不出來不耐煩,反而大聲跟客人解釋:“跟煮餃子一樣,開水下鍋,浮起來就是熟了,不過開了以後再加一點熱水,煮到下一次煮開最好。”
“裡面什麼都不用放,元宵裡面有甜味,湯裡面再放糖就太甜了。”
“您還要看看我們的餅,那邊也有我們的店員,我先幫這個大嬸稱元宵。”
“......”
店裡的庫存也不多,就第一天做的那些,於小麗本來也沒打算做了,如果賣不出去,店裡還有這麼多員工呢,晚上走之前當晚飯吃也不錯的,打定了這個心思把最後一點芝麻也做完了,攏共也就五十多斤,沒想到一個下午,就一個下午而已,這麼給力,全部都賣完了。
那對姐弟拿走了最後一點,姐姐看著還找回來的五毛錢,臉色頓時黑如鍋底。
奶奶個腿,早知道剛才就不跟弟弟在那裡搞七搞八了。
“後面還有嗎?”弟弟也覺得有些少,爸爸的胃口可太大了,如果爸爸回來吃,這點肯定不夠的,他跟姐姐現在就能吃大半斤呢。
於小麗想了想:“今天還會做,明天還賣,明天你們早點來。”
“早點是多早啊?”
“我們點十點半開門,你十一點過來就好。”
“好勒,謝謝姐姐。”兩姐弟拿著剩下的一點元宵,快步出了店裡。
人一走,於小麗就興奮起來。
算了一筆賬,湯圓賣七毛一斤,糯米跟芝麻的成本大概佔到兩毛七,人工的話四個員工八塊錢,整個店裡四個員工做一天,大概也能做出來五十斤,這樣算起來一天的盈利也有十幾塊。
前期大家搞的手忙腳亂的,自然慢一些,後期做熟練了,一天的產量自然不