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他也想家裡有個能儲存保鮮的地方，於是就決定了開挖地窖。
李壯和三娃子挖了十天時間才把地窖挖好。這個地窖口徑兩尺半左右，像打水井一樣往下挖，挖到離地三尺左右，就開始擴大下面的挖掘面積。最後挖出一個方圓八九尺寬，深六尺左右的空間，地窖就算挖好了。李壯又買了一些石灰給地窖地面打了一層三合土，又用石灰水把地窖內部牆壁塗了一遍，既能防蟲，又能保持乾燥。他們也是膽子大，運氣好，沒遇到什麼塌方之類的事情，也沒挖到泉眼把地窖搞成水井。
順著竹子做的梯子把紅苕轉移到地窖，又在地窖口搭了一個遮雨的穀草頂竹棚子，紅苕的儲存工作算是完成了。這些紅苕李壯主要是用來餵養雞鴨鵝的。他還準備買一兩百斤蘿蔔、白菜放地窖裡這個冬天慢慢吃。蘿蔔、白菜三娃子家就有，李壯決定就跟他家買了。讓三娃子回家問了說，晚點就可以去拉回來。
吃飯就是要有主食有菜餚，菜餚還要有葷有素，李壯希望自家能以私塾先生家的飯食作為自家以後的飯食標準。畢竟當初偷偷看到先生家吃飯時，他和很多同窗小夥伴可是都在暗吞口水的。李壯當時就想，以後天天能吃到先生家那樣的飯食該有多好呀。不過現在看來，這樣吃好像也不困難啊。
臘月初七，送完魚後，李壯去街上買了二十斤豬肉，還買了大料山奈桂皮香葉茴香這些佐料，他準備回家做臘肉。此外他還買了二十斤白米，十斤白麵，兩斤酒米，還有花生米、蓮子、薏米、黨參、桂圓乾、大棗、枸杞、紅糖，他準備明天熬臘八粥。
上次吃臘八粥還是在唸私塾時，有一年臘八節，先生帶他們去青雲寺吃過一次，不過那次遊玩一個學童先生收了兩個大錢。
那次以後，他再也沒有吃過臘八粥，但那種香糯軟甜他一直都記憶猶新。不過他從來沒有要求父母做過，估計這個村子除了鄉紳和私塾先生兩個王家，鄉民們誰家也沒做過，甚至很多人都不知道臘八粥是什麼。三娃子就不知道，看到李壯買了那些乾果他還以為是用來直接吃的，李壯告訴他用來熬粥他才知道有臘八粥。
回到家，豬肉切成三寸寬長條，洗淨瀝乾，撒上燒酒，摸鹽加老薑片醃起來。李壯最後留下一塊約莫一斤的三線肉，加山奈、大料、桂皮、香葉、花椒、辣椒、薑片、紅糖、醬油給滷了起來，準備午飯吃。讓二妹燒火煮滷肉，李壯叫過正在堂屋編新魚簍的三娃子說：
“這是這一旬的工錢，你看是兩百個都給你，還是跟以前一樣只給你一百個，另外一百個放
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