第6章 炒肉 (第5/6頁)
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邊示意他們將石板下面的火升起來。
這是一片巨大的石板，跟可以坐十一二個人的圓桌一樣大，上面炒一二十斤肉也不怕炒不開。
任鶴隱等到這邊血沫上湧得差不多後，讓人撤火，用藤籃將裡面的肉全撈出來。
野豬肉沒有閹割過，肉質有些老還帶著點騷味，煮去血沫能好許多。
藤籃裡的豬肉倒到石板上，滋啦一聲湧起許多泡泡。
任鶴隱拿過長木勺，耐心地翻炒起肉來。
太陽已經升起來了，將他白皙臉頰上的細小絨毛映照成一片金色，長長的眼睫好像會發光。
部落裡許多少年跟小孩們都看呆了，哪怕大人也移不開眼。
一時之間，許多人都下意識屏住了呼吸。
任鶴隱很耐心，這隻野豬半大，又是秋天，身上有一指厚的脂肪，肉上的水蒸發後，油脂慢慢被煎出來，散發出滋滋響。
他將三樣香料掰成小塊，跟石板上的肉一起炒。
一種奇特的香味慢慢升起來。
幾乎所有人都相信香料的確能使食物變得更美味了。
任鶴隱伸手用手臂抹了抹汗水，“那邊煮肉的水可以倒掉，洗乾淨石鍋，再燒大半鍋新的水。”
旁邊立刻有人忙活去了，去河流上游裝來大半石鍋水，問：“這樣可以嗎？”
任鶴隱點頭，“差不多。”
於是他們這邊又開始燒起水來。
石板上的肉被油脂煎成焦黃色，散發出一陣陣香味。
剛吃完早餐沒多久的獸人們又餓了。
任鶴隱從旁邊鹽罐裡抓了一大把鹽，均勻地撒在肉上面。
鹹香味湧上來，香味更濃烈，許多人在旁邊咽口水。
任鶴隱再放入兩個果子的果肉進去，略炒一炒，用木勺舀出肉來，遞到人群之中，“現在已經可以吃了，大家試試。”
有少年人迫不及待，在勺子裡拈了一塊，左右手顛來顛去化解燙意，還沒倒手幾下，就迫不及待地往嘴裡一塞，一邊嘶嘶吸氣一邊嚼。
鹹香中帶一絲酸甜的肉在嘴裡爆開肉汁，少年忍不住眼睛一亮，“好吃！”
其他人早忍不住，紛紛伸手。
連小孩也有自家阿父、阿母或爹爹捏一塊，吹涼了塞進嘴裡。
一時間，周圍盡是咀嚼聲。
任鶴隱笑了笑，“現在的肉是一個風味，燉好了又是一個風味，兩種吃法都可以。”
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