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五月萌生出想要做桃子餅的念頭,其實並不是來自於胡思亂想。從某種角度來說,大概能被納入形勢所迫的範圍之中。
眼下的情況是這樣的——桑島家有一片桃林,如今恰又正值桃子豐收的季節。而今年這些桃樹也格外爭氣,於是就直接導致了他們每天的飯後水果都是桃子。
可就算是這麼努力地吃了,但距離全部吃完,好像還是很遙不可及。
任由成熟的桃子爛在樹上,這是一種罪惡——五月絕對不會允許這樣的罪惡降臨在桑島家!
於是她這才有了要利用桃子餅消耗囤積桃子的念頭。
不過桃子類的甜食,五月倒是沒有怎麼做過。該從哪裡下手,這個問題她考慮了很久。
她原本是想做成銅鑼燒那樣,把紅豆餡換成蜜桃醬,夾在兩塊軟餅裡,肯定很不錯。不過桑島慈悟郎家沒有平底的鍋,做不出平整的軟餅,而且蜜桃醬裡又都是大塊的果肉,吃的時候要是不注意,果肉肯定會掉出來。
那可太浪費了!
苦思冥想一整晚,五月勉強算是確定下了一個比較合適的做法。
大體上依舊是和銅鑼燒差不多,不過不是兩塊餅中添上一勺醬,而是直接把蜜桃醬鋪在軟餅上。用普通鐵鍋做出來的軟餅剛好有著微微的弧度,像個小碗似的,能將蜜桃醬完全盛住,一點也不會掉下來。
呵。她真是個小天才。
今天也是為自己的機智而感到自豪的一天呢。
五月心情美好,蹦躂著去摘了一籃子新鮮的桃子,削皮去核,把果肉切成大塊,與糖一起丟進鍋裡煮上一會兒。待糖化開,與桃汁融成濃稠的汁水,桃肉也煮得軟爛,就可以盛出來了。
白瓷碗與淺粉色的桃子醬配在一起,色澤誘人極了。
可惜蹲在門口的善逸什麼也看不見,只能聞到瀰漫在廚房裡的一股甜甜的桃子味。他今天一整日的期待就是這個桃子餅了。
趁著煮蜜桃醬的空隙時間,五月已經攪和好了麵糊。
她又重新拿出了一口鍋,在鍋底薄薄地刷上一層油。倒入半勺麵糊,煎到一面焦黃,再把蜜桃醬鋪上去——完成!
“好甜的味道。”善逸的小腦袋探了進來,“做好了嗎?”
“嗯。”五月把盤子推到他手裡,笑著催促說,“快去吃。”
“好!”
善逸雙手託著盤子,縈繞在鼻尖的桃子香味實在是太誘人了,讓他恨不得現在就吞下一大個,但他還是努力