第43章 黃上 (第2/8頁)
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然後從白天開始,一有空就帶著劉全福和師玄、劉全蓓三人做粉,她用行動讓她僅剩的兩位親人,能夠過得高興些。
自從有了養生湯之後,系統的財富直線上升,她也不缺買酸辣粉這點財富了。
煮酸辣粉用的粉——紅薯、紅苕、豌豆粉。
白天已經做好了粉,一部分晾乾,一部分……準備入鍋。
他們今晚都吃得少,全都留著肚子,等著酸辣粉。
這道菜是四川、貴州一帶的小吃,川菜一直都是在民間最常見的菜系,這酸辣粉全國各地都可以吃道,有做得不怎麼好吃的,也有做得非常味美的,重慶正宗的酸辣費,無疑是最出類拔萃的。
酸辣粉的特點是酸、辣、麻、鮮香,有了粉,按照系統配方配好料,木耳煮熟後,將一部分配料入湯汁中,煮出香味,熬出紅油。
而後再把木耳切碎和配料丟進去,加入粉慢慢煮著,將另一部分調料倒出碗中,鍋中的酸辣粉挑出來,放在碗中,又舀些湯進碗,撒上香菜、酥黃豆、大頭菜。
紅彤彤的湯底,配上晶瑩的粉條,一股濃郁的酸辣味侵入口鼻,讓人口水四溢。
“快給我一碗!”劉全福一邊吸溜口水一邊靠近。
程芫華把一碗酸辣粉遞給他,他麻溜抱著去放在徐秀婉面前,笑容燦爛:“外婆快吃!”
說完,也顧不上徐秀婉說什麼,又跑到程芫華面前,眼巴巴看著。
原本端在手上準備下嘴的劉全蓓看見了,手頓了頓,而後笑容滿臉地將手上的酸辣粉遞到楊林面前:“外公吃吧!”
尊老愛幼,現在尊了老了,是不是應該愛幼了?
她心滿意足地端著屬於自己的一碗,深深吸口氣,聞著這股勾人的香味,而後拿著筷子往嘴裡挑著。
這原粉是手工粉,還有她的辛苦在裡面,滑不溜秋,但喂進嘴裡,輕輕一咬便斷開,香味一瞬間在口中炸開。
嗚嗚嗚……
有點辣!
但是太太太太太香了!!
又酸又辣,湯上面浮著紅彤彤的紅油和碎碎的香菜,麻味比一般粉裡面會重一點,但就是對不愛吃麻的劉全蓓來說,都是恰到好處的絕味。
劉全蓓不太能吃辣,所以一邊哈氣,眼淚汪汪的,又忍不住不停吃著。
淚眼婆娑,偏偏還吃得一臉享受。
這模樣看著都讓人想笑,但其他人沒空搭理她,因為……他們也都差不到哪兒去。
除