第78章 一根捲毛 (第1/3頁)
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緊接著胖子把鍋一顛,火苗子當時就冒起老高!
李主任跟兩個副主任下意識的都往後退了幾步,儘管他們都已經看過好幾遍了,可還是欲罷不能,生怕漏掉了一個步驟。
肝腰一下鍋,胖子的眼睛裡就再也裝不下任何東西。雙眼始終都盯著鍋裡,需要用的東西全都按固定的順序擺在手邊,閉著眼睛都不會摸錯。
李主任見他大火爆炒了幾下,突然把鍋抬起來往旁邊一放,接著抓起來那把小劈柴,眼睛都不眨一下就全塞進了灶眼裡!
木條遇火就燃,只聽“轟”的一聲輕響,爐膛裡的火苗就像是又躥高了三尺!
胖子重新把鍋拎了起來,趁著這股大火,一下,一下極有節奏的翻炒著鍋裡的食材,火光之中,豬肝和腰花開始迅速的變色。
李主任輕輕說了句:“該放調料了。”
就見胖子鼓足了力氣,把鍋往旁邊的灶眼上一端,直接離火。然後把之前準備好的碗汁往鍋裡一倒,迅速再翻炒兩下,衝趙老二大喊:“盤子!”
炒這道菜就連盤子都有講究。
趙老二戴上手套,從籠屜裡取出來一個還冒著熱氣的盤子來。
這道菜,李主任他們三個直接就守在灶臺邊上,一人一筷子的吃了起來。
吃肝腰合炒跟吃肚仁是一樣的,最好守在鍋邊吃,三分鐘全完。
李主任跟兩個副主任解釋:“炒什麼菜,就得用什麼盤子。像這麼熱的一道菜出鍋了,要是拿個涼盤子來盛,還沒等端上桌呢,就全涼了。”
倆主任這才一副恍然大悟的樣子,奉承著說:“咱們廠這些個領導裡頭,要論吃過見過,還得是咱們的大主任啊!”
李主任又往嘴裡夾了筷子腰子,感慨地說:“這就是我們的中國菜呀!”
“……”
晚上回到家,陳燕已經在了。一見他就嘰嘰喳喳。
她們晚上吃的小餛飩,於莉按上次胖子那麼做的,陳燕愛吃的連湯都給喝光了。
胖子也帶回來一樣食材,是趙老二硬塞給他的。什麼呢?豬蹄!
胖子把豬蹄放進碗架裡,對陳燕說:“趁著李主任吃的高興,我把大姐的事兒跟他說了。咱們大姐明天開始就不用上班了,一直到生完孩子。”
陳燕不敢相信地問:“真的呀?那真是太好了!”
胖子又衝於莉說:“咱們明天回家吃飯去,把這豬蹄燉了給大姐補補身子。”
說著說著難免就說