第106章 韭菜雞蛋炒蝦爬肉 (第1/3頁)
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胖子走上去照例先蹲下來，湊在她肚子上聽了聽，然後安慰她說：“我好著呢，全須全尾，活蹦亂跳。”
於莉拿手捂住了他的嘴：“不許再說了，快去洗手準備吃飯了。”
此後幾天，胖子再也沒去過醫院。每天都忙活著自己的那點事兒。
這天中午，王局長打來電話，問他：“胖子，那個蝦爬肉你知道嗎？”
皮皮蝦？那太知道了啊！
胖子問他：“知道呀，王局長您怎麼想起問這個來了？”
王局長乾咳了兩聲：“既然你知道，那一定會做了。是這樣的，有個領導的朋友給送了些蝦爬過來，但是沒人會處理，所以我這不就想到你了嗎。”
胖子第一時間就想到了“韭菜雞蛋炒蝦爬肉”這道菜。
這道菜後來在京城可謂是家喻戶曉，當時有家國營飯館就專門做這道菜。
胖子吃過，也見過，復原出來根本就不叫難事兒。
到王局長家一看，蝦爬是摻在冰裡運過來的，倒也還算新鮮。
每一隻蝦爬的個頭都很足，最大的有胖子兩手指頭那麼粗。
王局長也不跟他見外，好奇地湊在邊上看他是怎麼處理這東西的。
只見胖子找了一雙筷子，去除蝦頭，再把尾部給掰開，然後把兩根筷子給插進去，用力向外一掰，殼就乖乖地剝離開了，取出一條完整的蝦肉。
王局長看的歎為觀止，上午他夫人嘗試著剝了一隻，結果沒把指甲摳爛了不說，剝出來的肉還沒有一塊是完整的，都碎了。
處理完皮皮蝦，胖子又泡發了一點木耳，把雞蛋打在碗裡攪散了；炒雞蛋就沒有人不會做的，但是王局長快把頭皮給摳破了，也想不出來，胖子是怎麼把雞蛋給炒的跟金燦燦的菊花似的。
胖子呵呵直樂：“這可是我看家的本事，您要是光看就能看會了，那我這手藝也就不值錢了。”
王局長感慨：“色香味俱全，吃你做的菜，簡直就是一種享受。”
“……”
等所有菜都上齊了，王局長招呼今天的兩位客人：“來嚐嚐，這個做法二位從來也沒見過吧？”
其中年輕的一位客人特意摘下眼鏡看了看：“這個做法有意思啊，比我們以前煮熟了蘸醬油吃可先進了不少啊。”
年長的那位領導看來就是今天的主客，聞言直接拿起筷子，嚐了一口，慢慢咀嚼著，說：“鬆脆可口，還不挑牙口，老少咸宜，老少咸宜啊！”
