第43章：氣到報警 (第3/3頁)
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口味、配菜等方面。
小秋聽得也是津津有味。
當然，江浩心情也比較愉快，因為他又吸收到不少美食滋味任務點，任務完成又進一步。
吃完飯，又到了評價時間。
江浩看向甄小秋說道：“美食評價，主要從‘色香味形器’幾方面入手。色就是色彩的運用和搭配，冷暖搭配，明暗搭配，深淺搭配等等，最主要就是要賞心悅目。”
“香就是香味，聞起來最起碼要有食慾，不能聞之慾嘔。”
“味就是味道，吃起來要好吃，這個是基本的，外表再漂亮，吃著味如嚼蠟，也不行。”
“形就是外表，色是色彩，形就是整體佈局，要有機的搭配，讓人不反感，在這一點上，法國菜做的不錯。”
“器就是器皿，現在比較講究這個，打個比方，一小盤菜放在一個大桶裡，當然不好看。”
說完好的，自然要開啟吐槽模式。
其實對美食的品鑑，有很強的主觀性，畢竟每個人的口味不同，強行說一道菜的好壞，口味如何是不公平的。
