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工序,在榻表面抹上燒熟冷卻後的菜油,等油滑入箬葉和糰子的縫隙中,就不會黏著,特別是菜油抹過的青糰子,這就是有名的翡翠糰子了。還有黃米糰子,這個不必我多說,你也知道,是用黃米做的。”【1】
窈娘頷首:“以前去我外祖家裡,常吃黃米糕。”
“還有一種叫蠟前三白酒,是從冬至這一天開始數,甲乙丙丁....數到第三個戍日,就是臘,臘前如果下雪了,用這種雪釀酒非常好喝,祭祖我們一般都是用的蠟前三白。”
蠟前三白?窈娘暗自記下。
又聽沈夫人說起:“還有清明花糕可不僅僅是清明節要用到的,各種拜饗祭祖活動不可缺少的供品,我們家裡一共做八種花糕,模樣都有模子,到時候等她們送上來你再細看。”
窈娘笑道:“太太,你這樣為家中操持,不若兒媳為你畫一幅你準備清明花糕的圖吧,雖然現下數九寒天,可我想若是流傳下來,子孫後代看了,誰不知道太太的好。”
“你的嘴這麼甜,偏偏臨風的嘴笨。”沈夫人意有所指。
窈娘知道沈夫人這是變相罵自己油滑,但那又怎麼樣呢?學到手的才是真本事,沈臨風他們在翰林院掌院學士手底下還不是被罵的跟孫子似的,日後位極人臣,誰還記得這些。
因此,她只道:“自古沉默是金,貴人言語少,反而是我們這樣話多的,還要得虧太太不嫌棄才好。”
沈夫人居然覺得窈娘真心誇沈臨風,又說沈臨風如何聰明如何伶俐如何會說話辦事,這一切窈娘雖然心中未必都贊同,但臉上也是跟著點頭的。
今日忙了一日,窈娘收穫滿滿,晚上沈臨風替窈娘捏腿,捏著捏著發現窈娘睡著了,他心疼的看了窈娘一眼,俯身下去在她額頭上吻了一下,又怕褻瀆她,躡手躡腳的放她進被窩。
夫妻二人一覺睡到大天亮,沈臨風此時正值休沐期間,更加要多睡一會兒了,但窈娘比他先醒來,推著他道:“這幾日忙著祭祖,你可是宗子,是主祭人啊。”
沈家這樣的大族繁文縟節非常之多,比顏家有過之而無不及,不僅要召集各支祠的執事人員,宗子還要設帳辦公,安排祭祀時各人所擔任的職務,晚上還要派人住進宗祠內,,甚至是祭祀過程的司禮人員都選年青讀書人擔任,稱為諸生,他們在祭祀前幾天都要在宗祠內練習訓練各種禮儀和姿式,以便祭祀時熟練運用。【2】
祭祀的祭器都要由專人安排妥當,到時候奏樂、屠宰、香爐上香都要準備齊