第94章 血肉化塵埃 淚眼如刀(36) (第1/3頁)
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巫靜嫻此刻正在後廚,忙碌地準備著午飯。
今天,她打算做一道具有地方特色的美食——築城烙鍋。
這道菜以其獨特的風味和豐富的口感而聞名,是瑞陽西南地區、築城的傳統名菜。
她將新鮮的蔬菜洗淨切好,備齊各種肉類,如豗(huī)肉、牛肉和羊肉,將它們切成薄片。
接著,她在熱鍋裡倒入適量的食用油,待油熱後,將肉片逐一放入鍋中,用中小火慢慢烙制。
肉片在鍋中發出滋滋聲響,香氣漸漸瀰漫開來。
與此同時,周圍的雜差正忙著準備蘸水,這是築城烙鍋的靈魂所在。
他們將大蒜、姜、辣椒、折耳根等調料切碎,放入碗中,再加入醬油、醋、花椒油等調味品,均勻攪拌,讓各種味道充分融合。
隨著肉片在鍋中漸漸變色,邊緣微微卷曲,呈現出金黃色的烙痕。
巫靜嫻又將準備好的蔬菜,一股腦地放入了烙鍋中,隨後拿起鏟子將它們輕輕地鋪開。
蔬菜在高溫的作用下迅速變軟,釋放出自然清甜的氣息,與肉片的香味相互交融。
這道菜的製作並不難,主要講究的是一個火候,食材的新鮮和蘸水的調和。
當所有食材在烙鍋中烹飪得恰到好處時,巫靜嫻小心地將烙鍋從爐火上移開,直接將滿滿一鍋的築城烙鍋端到了食堂餐桌。
鍋中的肉片和蔬菜在餘溫中繼續散發著熱氣,烙鍋中央擺放的蘸水香氣也隨之飄散開來。
此時食堂還沒正式開飯,卻有三個人坐在桌邊等候已久。
三人正是肆多、第一霜月和紫瑤。
閒聊的三人被這香氣吸引了目光,肆多性子最急,第一個開口說道。
“靜嫻姐,這啥玩意兒啊,快讓我嚐嚐。”
巫靜嫻剛將菜餚擺上桌,肆多就動起筷子準備夾上一塊。
巫靜嫻看到了紫瑤,輕輕拍了拍肆多拿筷的手。
“吃飯你第一名,這不有客人在,你著急忙慌的做什麼。”
“嘿嘿,這不被你的做的菜的香氣給燻暈了嗎。”肆多說著拿起兩雙筷子,遞給了第一霜月和紫瑤,“師傅,紫瑤姑娘,快來嚐嚐。”
紫瑤接過筷子,雖然被面前食物的香氣吸引,但是並沒動筷,她向巫靜嫻打了個招呼。
“靜嫻姐你好,剛剛聽霜月姐姐說起你,我叫紫瑤。”
“對對對。”肆多趕忙接過話茬,“這是紫瑤姑娘,