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才好養。煽豬李壯不會，但沒想到於安老爺子會，他說他煽過馬，想來煽豬和煽馬差不多。
說幹就幹，老爺子暫停了刮豬毛的活，找來一把鋒利的小刀和一根鐵條彎成的鉤子，用燒酒給小刀和鉤子和野豬們胯下都消了一下毒，就把兩公兩母四隻小野豬給閹了。看樣子沒什麼問題，四隻小野豬丟失了一部分器官後，沒過一會兒就開始吃豬槽裡的紅苕了。
四大一小五隻野豬殺出淨肉六百斤，排骨一百五六十斤，李壯按照酒樓要求特意留了許多肉在排骨上的。此外還有筒子骨、扇子骨二十多斤，豬內臟、豬舌、豬尾、豬下水、板油、網油、五個豬頭這些加起來差不多兩百斤。看來今天抓到的大野豬個頭不小。李壯準備明天給十里鋪那十多家預定過的酒樓客棧只送部分豬肉和排骨過去，另外再給仙客來多送兩隻豬肚就行了，其他的野豬肉他準備留著自家慢慢吃。
處理好野豬就到中午了，中午只是簡單炒了幾個菜。吃完飯，兩口大鍋接著就一口燒水緊豬血、大腸，一口熬豬油。這些做好時間就不早了。最後又把一個大豬頭在大鍋裡滷上，又在一個大鼎鍋裡用幾根筒子骨和扇子骨熬上高湯，叮囑於青雲、朱小翠看好火，李壯就帶上錢叫上於老爺子、三娃子和朱氏三兄弟往老屋趕去。
六個人趕到老屋時，已經有許多鄉民等在圍牆外面了。這些人有挎著籃子的、挑著籮筐箢篼的、揹著揹簍的，提著木桶的、還有兩個推著板車的。大家跟李壯打過幾次交道了，相信李壯不會讓他們吃虧，所以一聽說李壯這邊要收購食材，有富餘的或者急需一點現錢的都把自家地裡的菜，喂得雞鴨鵝，田裡抓的泥鰍黃鱔，河裡抓的魚，山上打的野味帶來了。
看著人挺多，但最後算下來其實收的食材並沒有達到李壯預期。其中最多的蘿蔔、白菜、蓮花白加起來不到三千斤。其他韭菜、芹菜、大蔥、小蔥總共還不到兩百斤。各種幹豆子收了一百多斤。雞、鴨、鵝、兔子每一樣都收了一二十，三四十隻不等。各種蛋倒是收了有好幾百個，李壯他們用大籮筐墊上穀草小心保管好。野雞、野兔、竹鼠也收了七八十斤。泥鰍黃鱔加起來有百來斤，還有兩隻三四斤大的大甲魚。另外就是還有活魚五百斤，不過有大半都太小了，李壯準備待會兒帶回去養在野湖裡。
第一天收購食材雖說沒達到預期，但李壯也算滿意了，畢竟這些人都是佃戶，沒那麼多地用來種菜。付了差不多十三兩銀子，跟大家約好以後只要不通知，天天下午這個時候都收食材後，留下三娃子和朱小河看守老屋順便
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