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下來。
家裡也就兩桌人，四十斤魚可吃不完。李壯讓廚子把差不多二十斤魚放進灶房裡專門臨時養魚的池子裡養起來，這些都是還活蹦亂跳的草魚、鯉魚、鯽魚。今天中午家裡就吃那幾條翹嘴、一些鯽魚、還有小雜魚，當然還有李壯心心念唸的青鱔。
因為魚多，李壯和三娃子、朱小山、朱小江也幫著廚子、灶房小廝一起殺魚。李壯今天準備親自做青鱔。等魚殺好後，李壯讓小廝打來開水燙一下魚皮，這才開始去骨片魚。青鱔身上有粘液，不用開水燙一下滑不溜秋的不好處理。
魚片片好，李壯先用魚頭、魚骨加李府灶房常年不斷熬煮的高湯做底湯，然後就是給魚片碼味上漿。因為家裡小孩子還不能吃辣，所以今天李壯準備做兩鍋水煮青鱔魚片。
水煮魚片做起來很簡單，先水煮一些萵筍片、豆芽、藕片、腐竹之類放進陶盆裡打底，然後把碼味上漿的魚片放進底湯裡面劃散，調味，魚肉變白就可以了。最後連魚肉帶湯倒進陶盆，辣味的就撒上海椒面淋熱油，最後加蔥花香菜就可以了，不辣那盆就先撒蔥花然後淋熱油就行了。
廚子做了蔥蔥鯽魚、清蒸翹嘴和油炸小雜魚，中午李府就吃上了全魚宴。剛出水的新鮮河魚就是好吃，兩桌人硬是把差不多二十斤魚給吃了個乾淨。尤其是青鱔魚片，鮮嫩無刺，滋味不同凡響，三個小傢伙和李壯的兩個婆娘都很喜歡。
飯桌上，三娃子他們還和李壯說起了會不會暴雨成災的事情。連續這麼多天的暴雨，連十里鋪這種地勢比較高的地方都發了那麼大的水，估計周邊府縣，特別是地勢比較低窪的有些地方看來是會出現洪水災害了。李壯、三娃子他們二十好幾了還沒見過富安河發這麼大的水，李府廚子五十歲了，他也說沒見過十里鋪發過這麼大的水。
既然談到了水災，下午，擔心有些長工、佃戶家裡受災，李壯和三娃子、朱小山、朱小江就分別帶著管事、秘書們、在家馬幫隊員們開始到各個工坊、十里鋪工人住宅區、土山村、松林村檢查詢問情況。總體來講，李壯友堂產業除了高粱、大豆還看不出有沒有影響，其他都沒什麼大問題。因為李壯友堂大多工坊都是修建不久的，防雨排水功能都還不錯。
長工和佃戶們的住房也沒有太大問題，主要還是李壯友堂工坊的長工和土山村、松林村種田的長工以及佃戶這幾年跟著李壯也賺了不少錢，很多房子也都翻修過了。李壯他們巡視一遍發現只有松林村有幾戶的院牆和牲畜圈有垮塌的風險，另外就是松林村內有些道路出現了塌方
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