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印象壞透了，下次遇見他我一定要好好跟他賠不是。”
“你真的太多管閒事了。”小青看看手錶，老氣橫秋地說，“再過三分鐘就要考《古文觀止》跟文化基本教材了，還是先管管你自己的臺灣‘交大’之路吧！”
結果，老天爺似乎聽見了我的義憤填膺。
晚上七點，等一個人咖啡店已經坐了八成客人，有的看書、看雜誌，有的則拿出原文書啃了起來。
我換上白色的制服圍裙，趁著客人流動較少的時候跟著阿不思學習如何從單品咖啡豆中取出適當的比例，以配製、烘焙出口味穩定的綜合咖啡。
例如，黃金海岸綜合咖啡就是取用頂級的拉丁美洲咖啡豆與印尼咖啡豆的組合，再用義大利烘焙咖啡豆引出略帶甜味的口感；佛羅娜綜合咖啡則是調和了百分之八十的優肯綜合咖啡，再加入百分之二十義大利烘焙咖啡豆增加口味的層次感。
當然還有阿不思自己研究的特殊綜合咖啡，她毫不藏私地傾囊相授。
“你好厲害，怎麼會混出這麼香的咖啡？”
我聞了聞阿不思的獨家秘方，這秘方可是混了五種豆子再淋上少許焦糖的極品。
“還不是那些無聊的客人訓練的？他們老是嚷著怪名字，我老是不客氣調了新口味給他們，把他們當做免費的白老鼠，沒想到有些即時創作聞起來還不錯。”阿不思將鬆餅放進烤箱裡，調整時間。
“原來如此。”我喝了一口阿不思秘方。
雖然我距離發表杯評的程度還很遠，但我至少嘗得出來好喝跟不好喝。口感層次分明。
“阿不思，你相信一個人愛喝什麼咖啡，跟他是怎樣的人有關聯嗎？”
我問，想起了嗜飲肯亞咖啡的澤於。
“相信。”阿不思的臉色很酷，“光是聽他們亂點的咖啡名稱就可以知道那些無聊人士的腦袋裡裝了些什麼垃圾。”眼光看向坐在左側七十五度方向的“亂點王”。
“亂點王”今天亂點了杯“都市恐怖病咖啡”，發覺我們在瞧他，他得意地舉起阿不思亂調的咖啡朝這邊拋媚眼笑笑，想電死阿不思。
“我是說真的啦，那些無聊又愛亂點的人當然不能算在裡面。”我小聲地說，“你在這裡那麼久了，有沒有觀察到一些現象，比如說常常點巧克力脆片拿鐵的人會不會比較幼稚啦？或是在冬天還在點咖啡冰沙的人個性比較偏執？諸如此類的。”
“我怎麼知道？我才沒空研究那些喝我咖啡的人是什麼樣的個性。”
