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了，
”所以我們才來質詢我們所知道的一人食堂老闆。”羅英錫問道：”有什麼秘訣嗎?”
“秘訣就是生意一直都不太好。”趙一禾說道：“我之前每天也就是個位數，服務的人不多，我才能自己做所有的事情。”
“人.流量我們肯定會有簡單的控制，但是主要的還是菜品。
“我是中餐。”趙一禾說道：“你們想做什麼？”
“我們想做的是韓餐。”羅英錫笑道：”但是說實話，中餐不是時間更長嗎?”
趙一禾皺眉搖頭，側頭看向其中一個之前常常過來吃飯的PD問道：“之前會讓你等很長時間嗎？”
“不會。”
趙一禾說道：“中餐的話，一般會有上菜的順序，什麼東西可以快火猛炒，幾平是馬上上桌的程
度，不能讓客人的桌子跟前是空的至少。”
“對，所以我們想的是先做一些小菜。”
"比如?"
“炒士豆，煎蛋之類的。”
趙一禾點頭：“這倒是中餐裡最簡單的料理。”
”或許，老闆會韓國料理嗎？”
“嗯，會。”趙一禾點頭：“一人食堂我做起來其實簡單，因為我什麼都會，但是大叔的話，就很難了。除去炒雞蛋之外，之前棟赫都能做好的雙皮奶、薑汁撞奶之類的東丙，都做的不是很好。”
李秀根突然被戳到，一臉茫然之後，又側頭看向趙一禾用眼神罵人。
現場的下作人品都忍不住笑出聲來
趙一禾以一箇中餐人員的身份，給李秀根推薦了一些小菜和飲品，還幫忙推薦她認為比較好料理的一些韓國料理。
“提前準備好材料的話，其實不是很難。”
李秀根十分恭敬的躬身點頭，站起身來眼看要走的樣子，又轉身問道：“能吃一頓飯嗎?”
“給錢就可以。”
下作人員最後留下來吃了一頓飯，好在人不是很多，餐廳不能坐的下，叔一禾現場出門買了一些東西，給李秀根演示了比較簡單的韓料，步驟和方法也比較簡單，只是配料方面，趙一禾根本沒有固定，基本上都是隨意，最後他們還是絕對去找另外的人去買配方。
《我獨自李食堂》的播出時間是在7月份，但是拍攝時間要早一些，
第0期播出的時候，趙一禾的意外出現實在是有些搞笑。這位開口就說，一人食堂最大的秘訣其實就是人少
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