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人類對於食物快樂的追求, 在趙一禾看起來中國絕對是其中之首。
沒有一個國家，將吃飯這件事情寫進自己的DNA。
熟人見面第一句話，大多都是‘您吃了嗎？您吃飯了嗎？’, 找到好工作, 人家說是鐵飯碗，自己謙虛說工作一般，那也是混口飯。就好像之前說過的, 遇見入侵物種都要問句‘能不能吃’的民族, 吃飯這件事情絕對是最重要，而且是最挑剔的。
燒烤, 最原始、最直接，從人類學會用火之後，一直延伸發展到現在。
如何將燒烤做的更好, 烤肉怎麼做到肥肉絕對不能膩、瘦肉也不能柴, 要搭配什麼樣的蔬菜, 配什麼樣的主食最好？
這樣的話題, 每個省份都有一份屬於他們答卷。
而作為一個吃貨趙一禾，自然是融合大家。
五花肉絕對要選擇新鮮的肉，這樣才能保證肥肉也不會膩人。烤制的時間也一定要多多提醒，提前醃製的醬料融合, 才能更好的提升烤串的風味。
至於搭配……
不管是配上蒜、還是配上蔥，甚至就是自家醃製的泡菜, 那肯定都是自己研究出來的最好吃。
但是趙一禾這次的燒烤, 是跟著山東燒烤來的。
一個串, 覺得不夠爽，可以兩串、三串，搭配上她調製好的蘸料, 擼到餅兒裡，再加上小蔥，趙一禾喜歡再加上一個韭菜。和襁褓一樣，下面疊上來，兩邊疊到中間。你能隱約看到餅兒裡面露出來的肉，滋滋的冒著油，小蔥和韭菜油綠。這個時候，再咬上一口。
‘咔吱’
這一口，是你咬到餅之後，小蔥和韭菜的聲音。
烙餅是提前調過味的，油不需要放的太多，一點點的鹽和胡椒，在口腔中和唾液混合之後，會自覺的生成一種甜味。這個甜味，在咀嚼中和五花肉的香融合，小蔥的甜辣、韭菜的脆爽。還有蘸料的味道這個時候也爆發出來。
嘶，光是想想都要口舌生津，更何況是李秀根一群人真的吃到肚子裡面了？
炭烤的香味太過於濃郁，之前覺得可能會有一點膩的肥肉，現在只能吃出脆的感覺，餅將多餘的油脂都吸收的乾淨，味道簡直不要太美妙了。
能喝酒的人，馬上在這個時候舉起啤酒杯子。發酵過的啤酒順著喉嚨滑下，氣泡刺激著舌尖，一陣陣的回甘，這大概就是酒精能帶給人快樂的感覺。
“老闆！”李秀根只咬了一口，就出聲喊道。
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