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,清香嫋嫋,有安神之功效。
“倒也不能完全不管,不然要是我這心血給鬧沒了,更慪氣。”
她凝神想了一會兒,與梅香附耳說了好些話。
梅香聽完,應聲道:“娘娘放心,我一定把訊息傳下去。”
張羨齡微一頷首:“這事也急不得,沒個數年的功夫,還真難搞定。對了,周姑姑今日可好些。”
周姑姑年事已高,到了冬日,寒風一吹,身子骨更受不住,三日前下坤寧宮月臺時,不慎跌了一跤,便告了病假,在直房修養。
“女醫開了藥,吃了幾劑,周姑姑精神也好了些。”梅香稟報,“早上我去看她,她老人家能吃半個饅頭了,不像前兩天,只能喝粥。”
張羨齡道:“庫房裡還有好些燕窩沒吃呢,你問問女醫,若是周姑姑能吃燕窩,便挑好的熬給她吃。”
“記著了。”
梅香正答應著,忽見秋菊走過來,停在暖簾下。
“娘娘,膳房已經備好膳了,是否傳膳?”
“可以。”
秋菊便去張羅傳膳之事,梅香也陪在一旁伺候。
今日午膳之中,最為矚目的一品菜是清水打邊爐,這是中宮娘娘親自說了做法,吩咐坤寧宮膳食做的。看著和京中時興的黃銅涮羊肉火鍋有些類似,但也有所區別。所謂清水打邊爐,顧名思義,就是一鍋清水置於爐上煮食。
司膳宮女放了幾塊薑片、陳皮、蔥白入清水鍋,又撒了少許鹽,便是初始的湯底了。
桌上依次擺著幾盤菜,都是生的,要下鍋子燙了方能吃。這燙菜的順序也有講究,得先下生魚片,再下牛肉、肉丸之類的,方能使味道不混雜。
薄薄的生魚片放在清水中一焯,便撈出來蘸醬。醬汁並不複雜,粉彩花卉紋碟底鋪滿醬油,加些研得碎碎的香料,再倒上幾滴芝麻油即可。雖然都是簡簡單單的食材,卻將魚肉本身的鮮美展現的淋漓盡致。
張羨齡連吃了兩片魚肉,臉上隱隱有了笑意,她懷這一胎反應大,吃不得油膩的東西,便想起了清水打邊爐。從前吃這個,還嫌棄有些寡淡,如今吃起來,倒是正合她的口味。
侍奉張羨齡用膳的宮人瞧她今日胃口不錯,臉上笑意也濃厚了一些。
用膳畢,張羨齡命梅香將剩下未動的生魚片全到在鍋裡燙熟,要她用食盒裝好,拎著周姑姑吃。
梅香拎著食盒告退,走出殿門,身後跟著的小宮女便趕忙將食盒拿過來,笑道:“姑姑莫累