第 89章 山鯰魚煮湯 (第1/4頁)
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後院。
趙明宇蹲在小水池邊。
山鯰魚還活著。
昨晚回家已經很晚了。
父親和孫老他們也都去睡覺了。
看到冰箱有一些處理過的山鯰魚，就知道這些是因為吃鉤太深了。
又去了後院。
果然，父親將山鯰魚都倒入小水池裡面。
這邊的水是半坡上小泉眼流下來的。
趙明宇昨晚看著，擔心這些山鯰魚也死去，倒了點靈泉水。
結果喜人。
今天來水池邊，發現，山鯰魚大多數都還活著。
就死去了兩條。
要知道，以前去釣山鯰魚，一晚上時間，會全部死光。
靈泉水給力啊。
再看那條一斤重的七星魚。
烏漆嘛黑。
在小水池裡面肆無忌憚。
想著冰箱裡面的，處理過的山鯰魚。
雖然已經吃過早餐了。
但是，燉湯喝，也可以啊，就當是喝水咯。
冰箱裡面處理過的山鯰魚，有兩斤左右。
紅燒很浪費材料，煮上一大鍋鮮湯，添上幾塊豆腐，大家一起喝，豈不美哉！
山鯰魚的做法也簡單。
“明宇，做什麼呢？”正在洗碗的母親，看著趙明宇端著盤子道。
“媽，這是昨晚處理過的山鯰魚。”
“這種魚一死，就不能放久，不然吃不了，會很腥。”
“我煮一些湯吧，早餐吃的有些清淡了。”
趙明宇說道。
“那你弄吧，我可不燒火。”母親陳雲道。
趙明宇一個電話打給了趙明輝。
這小子回村了，昨晚跟自已一樣，回來都快十二點了，還沒有起來。
叫他過來吃飯，順便，燒一下火。
山鯰魚又清洗了幾遍。
準備姜，蔥，蒜，全部切片。
趙明輝來了，被抓壯丁了。
熱鍋，燒油，油要少一點，放入切好的薑片和蒜片，炒香。
將山鯰魚放入鍋中，煎至兩面微黃。
倒入適量的開水，加入豆腐，這樣煮出來的湯才會更白。
大火五分鐘，加入適量的鹽，少許料酒，中火十分鐘。
開啟蓋子，山鯰魚獨有的香味，開始蔓延出整個房間。
最後撒一把蔥花。
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