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播間?

“現在鍋裡倒入菜籽油,只能是菜籽油,不能是別的。”婁甯說著,看著辣椒粉、辣椒麵的數量倒油,辣椒粉多少,油就大概倒入多少。

菜籽油咕嚕咕嚕燒了起來,等表面的泡泡消失以後,婁甯說:“如果還有泡泡,就是沒有熟,著急下一步會出現生油味兒。好啦,現在油熟透了。”

油溫冒煙,婁甯關火,並不馬上動作,還得等油降降溫。

【哎,小姐姐為什麼要停下來啊?】

【同問,我迫不及待等著看了。】

“太快倒油,固體物會糊的。”婁甯溫和地回答。

過了一會兒,感覺降得差不多了,她勺起一勺熱油,淋入不鏽鋼盆中,空氣中頓時飄起辣椒麵油炸的香味。

【該死的,我一下子想象出那股香味了。】

【嘴邊的笑容漸漸消失……】

【我的青菜清湯白麵條頓時沒了滋味。】

【前面的還有清湯白麵條吃,我在想屁吃。】

她分了兩三次倒油,倒一次就快速攪拌一番,“如果不確定油溫是不是太高,可以少量多次加,要是刺啦冒煙就是太高了,需要再等一會兒。”

全部油加入以後攪拌均勻,確定沒有乾的辣椒粉、辣椒麵了,婁甯說:“好了,等它冷卻以後蓋蓋子,放一晚就濃稠了。”

【這就結束了?猝不及防,哭了,不夠看啊。】

【看著螢幕裡的紅油,明明不能吃辣的我,恨不得立馬下辣子煮一碗麵。】

【是不是明天就有得吃了?我立馬備註加辣!不辣死我不給錢!】

【好羨慕前面的,今晚看了明天就能吃到,快樂似神仙TAT。】

【小姐姐還做不做別的?今晚的直播太短啦!】

“做呀,這只是辣椒油,我還做辣椒醬。”

婁甯說著,端出一簍幹辣椒,挑出一半來,手起刀落切斷,然後全部放入了攪拌機打醬。

不得不說這個時代的科學技術很好,以前沒有“攪拌機”,都是用磨子手動磨,不僅累,效率也低。

另一半婁甯手工剁成辣椒碎,然後將兩種混合在一起,“你們看,這樣就有豐富的辣椒汁和顆粒的辣椒碎了,口感味道二者兼顧。”

【???小姐姐別說了,不,是別鯊了TAT】

緊接著把姜蒜切粒,混合上花椒,她笑著說:“要有花椒才出來麻勁,我很喜歡花椒。”

林閂拿著手機,

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