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知道她的厲害,可真厲害的還是做菜。

說起來廚藝小白的趙曼,也不知道怎麼成為新區做飯第一達人的,在有限的條件下,能夠做出來家人喜歡的美味佳餚,才是一天到晚最大的樂趣。

焯水了的羊雜跟大蔥、料酒、生薑放進鍋裡滾開以後撇開浮沫,蓋上蓋子以後,小火煮半個小時,那湯已經變成奶白色,揭開鍋蓋再煮上一會兒,便散掉剩下來並不多的羶味。

果然,就在揭開鍋蓋的時候,一股子暖洋洋的香味,在廚房四處飄蕩著,這種香味是以前做羊肉從來不曾聞到過的香,空氣裡面除了有肉類的鹹香,還有帶著一股子大蔥清新的香味,最後加上點胡椒粉和食鹽,一點羶味都沒有了。

大家心裡同時產生了一個疑惑:“這真的是羊雜,是羊身上最羶的那個羊雜?”

可趙曼的鍋鏟撈下去,舀上來一鍋鏟裡面的東西,不是羊雜又是啥?

最後,也是最最關鍵的步驟,趙曼拿來切碎的香菜和辣椒油,一勺子羊雜湯下去,煮沸了的湯迅速燙熟了香菜,空氣中又瀰漫起來一股子香菜的清香味道,這種味道跟羊雜本身的味道相輔相成。

再看著碗上面飄著一層紅油辣子,縱使剛吃了早飯不久,胃裡面也開始泛起酸水來。

“大娃,你嘗一口?”趙曼笑著把大娃拉過來品鑑:“我們家裡大娃最怕羶,讓他嚐嚐這個羊肉湯味道到底怎樣?”

“不要啊,媽媽,你可以換別的方式懲罰我。”大娃苦著一張臉,完全不顧剛才聞到那股子香味的時候,表情有多好看。

“你看你這個韓大娃,你媽媽做出來這個味道一點都不難聞的,你

嘗一口就知道了。”梁大姐感覺自己都快要衝過去把那一碗羊雜湯給喝了。

“就是啊,你嚐嚐。”其實婦女們都知道家裡最講究的就是大娃,都想看看大娃吃了是啥反應呢。

“就一口,你要是不喜歡吃,我就讓二娃嚐嚐了,等下你可千萬別後悔。”趙曼說。

“那我來,我什麼都能吃。”二娃是葷素不忌的孩子:“只要別給我吃生的,什麼東西我都能吃。”

得,家裡的食物鏈最低端就是他跟小豹們了。

“我吃一口,用勺子。”大娃很不服氣二娃就這樣急衝衝的衝上來,明明媽媽是叫他來試試味道的。

他簡直拿出來視死如歸的心情,趴下去嚐了一口。

咦,這個味道還真是好喝哎,香菜的香味被完全激發出來,夾雜著辣椒油刺激

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