第一章 飲食 三 請客吃飯之謎 (第2/10頁)
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酒杯，趁著酒色蓋臉，對幾員大將說：哥幾個都是朕信得過的人，就怕你們手下的人，貪圖富貴，也把黃袍加在你們身上。這幾員大將一聽，連忙趴在地上磕頭如搗蒜，紛紛請求交出兵權。這在歷史上，就叫“杯酒釋兵權”。一頓飯一杯酒，就解除了權臣的兵權，鞏固了自己的政權，這可真是太值了。
其實請客吃飯這事，原本就是極其重要的交際手段和外交手段。中國有個成語，叫“折衝樽俎”。“折衝”是折退對方的戰車，“樽”是酒杯，“俎”是砧板。折衝樽俎，就是在酒宴上克敵制勝，當然高明得很。公元前279年，趙國和秦國的國君相會於澠池在今河南省澠池縣西十三里。喝到半醉時，秦王借酒發瘋，要趙王彈小曲兒。趙王在宴會上“拉不下臉”，只好勉為其難，結果被秦國的史官記錄在案，很沒有面子。作為報復，趙國的上大夫藺相如則強迫秦王“演奏打擊樂”，並大聲招呼趙國的史官：記下來記下來，某年某月某日，秦王為咱們大王敲瓦罐兒啦!這一回，秦國沒有佔到什麼便宜，趙國則取得了外交上的勝利。所以回國以後，藺相如的官位，就排到了武將廉頗的前面。
打仗在餐桌上，政變也在餐桌上。比如春秋時晉國的驪姬要謀害太子申生，搞掂權臣裡克的辦法便是“特羊之饗”殺一頭羊請裡克吃飯。吳國的公子光要刺殺王僚，辦法則是請他來吃太湖叉燒魚。叉燒魚是當時的一道名菜，有一整套專門的烹調技術，光的廚師實則殺手專諸學了三個月才學會。僚聽說有叉燒魚吃，欣然前往，卻沒想到專諸一把短劍就藏在魚的肚子裡。結果自然是叉燒魚沒有吃到，自己反倒成了“又燒魚”。
請客吃飯既然有如此之多的好處，——既能拉關係，又能搞陰謀，還能公然殺人或預謀殺人，當然也就成了中國人社會生活和政治生活中時時可以祭起的法寶。甚至在與洋人辦交涉時，往往也都照此辦理。可惜洋人未必都“吃”咱們這一套，每每心中抱怨耽誤時間。正式談判時，也不因為“吃”了咱們的便稍有讓步。“鬼子”的確不懂中國國情。他們不知道，中國人甚至在與上帝和神靈們打交道時，也是要請客吃飯的。從這個角度講，它
