第八十二章 創新 (第1/3頁)
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朱老和鄭老兩人都是被周松的反應嚇了一跳，不知道周松為什麼突然這麼激動，這份佛跳牆，兩個人都沒有失望，味道十分的濃郁，每一個食材的把握都十分的好，朱老認真的看了所有的食材的搭配，驚奇的發現其中每一種食材的比例都在最好的階段，既不影響其他食材的營養，又充分發揮本身的價值。
還有容許兩位老人發表感言，周松的內心已經撲騰個不停了。
滿漢全席，一份份的滿漢全席。
朱老剛才的一句話，忽然讓周松有一種茅塞頓開的感覺。
滿漢全席，清朝時期的宮廷盛宴，既有宮廷菜之特色，又有地方風味之精華，突出了滿族和漢族菜餚的特殊風味，同時又展示了漢族烹飪的特色，扒，炸，炒，溜，燒，兼備。實乃華夏料理的集大成者。
滿漢全席的上菜一般起碼一百零八種，南菜五十四道，北菜五十四道。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
但是給予周松最大啟發的卻是無所不包的概念，但是，滿漢全席有一百零八道菜。
具體到佛跳牆上，又能給予怎樣的啟發呢？
“三，去隔壁王大媽家把燃氣灶給我借來。”周松的語氣有一些激動，朱老鄭老和李玥兒趕忙圍了上來。
看起來，似乎是要搞事情了。
“小周，你現在這是要做什麼？”朱老疑惑的問，眼前的周松，兩眼放光，看著廚灶上的食材，眉頭時而緊鎖，時而散開。
將小鮑魚從食材中取出，調味的作料按照分量分配好，每一道食材都單獨放開，配以單獨的作料周松扭頭對著朱老感激道：“朱老，多虧了您的提點了，這佛跳牆，我有新主意了。”
聽到周松這麼說，鄭老和朱老兩人都是相視無言。
還需要什麼新主意？剛才的佛跳牆已經是集大成者，就是兩位老人都從未品嚐過這樣完美的佛跳牆，在這樣的基礎上，還需要做出什麼改變？
朱老有點擔憂：“小周啊，沒必要，有時候，過猶不及啊。”
鄭老贊同的點點頭，沒錯，一道菜已經完美的情況下，寧願另闢蹊徑也不要再去想著創新，這樣有時候更好，畢竟，經典永流傳，試圖越過高峰的，一般都死在半山腰上了。
這就是所謂的，不作不死。
但是周松卻完全沒有這樣的想法，想要成為廚神，就要打破經典，然後，超越他。
幾分鐘，錢三就拿著一個有六個
