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高昂,但每一供應都是當即脫銷,還有瓶子這樣的老饕客,三不五時就要去轉悠一番,碰碰運氣呢,看看能不能撞見小蛋糕上櫃呢。

這些年來,羊城港這裡各式洋番館子,逐漸開張,還有很多菜色漸漸進入羊城港市民的餐桌,比如汽鍋燉菜,這就是從洋番館子裡,一種叫做塔吉鍋的東西開始發展的,民間嫌棄‘塔吉’兩個字拗口,也有叫拐嘴,叫成‘垃圾鍋’的,也有取其原理,叫做汽鍋的。

這東西在羊城港這裡,就受到普遍的歡迎,因為鍋裡不放水,全是水蒸氣蒸餾而成,凝結成湯汁,老饕認為,是把食材的精華都給蒸煮出來了,湯汁最是滋補不過,因此,很快塔吉鍋就從燉菜,變成了燉湯,汽鍋雞成為一時的流行,乃至取代老火湯,成為很多家庭燉湯滋補的首選,還有汽鍋鴨、汽鍋羊肉等等,新增上各式藥材,就成了應季的滋補靚湯,眼下逐漸有從廣府道往各地去擴散的趨勢。

同樣的,麵包店,也早已不止味美麵包店一家了,很多本來兼職廚師的水手,來到買地之後,憑著自己的手藝,脫離船隊就在本地生根了。有時候船長還會突發奇想,招攬歐羅巴的麵包師傅,前來參加檢定考試,試圖賺取積分,在配額貿易的刺激下,被船長帶來買地的人才,千奇百怪,還真有一些成功在買地站穩腳跟的。

如今,羊城港這裡的洋番麵包店有數十家,還有一些華夏點心鋪,也改造了烤爐,使其能相容老式烤餅和西式烤麵包——也不知道是誰作興出來的,華夏點心鋪叫這種麵包為‘烤盤’,雖然實際上是一種東西,但名諱上做了區別,大概也表示出一種謙卑的態度,以示對正宗麵包店的感激。

雖然坊間傳聞,甚而有歐羅巴的御廚,也被某船長弄到羊城港來,在某某餐館供應正餐之餘,也烘焙糕點云云,但味美麵包店,作為買地第一家麵包店,依然擁有大量擁躉,還是所有洋食麵點中,生意最紅火的一家。在羊城港內都開了三家分店,還有在雲縣留下的本家老號,味美麵包店的烏味美師傅,現在已經是貨真價實的大掌櫃了,早已無需親自在白案上忙活。

瓶子走到店門前時,就看到他站在高高的櫃檯後面,兩手叉腰,滿意地看著一屋子各膚色的夥計在裡外轉悠:烏味美是黑大漢,最早店裡都是同出身的鄉親,這些老鄉親跟著他學了手藝和經營辦法之後,這些年來陸續獨立出去開店的也有不少,給人以買地的麵包店多為黑大漢經營的印象。

而烏味美漸漸地開始招聘華人、土番夥計,還有歐羅巴來的白人廚娘,甚至還有一些南

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