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便見到謝六姐也走了進來,排到隊尾,她前後的眾人都顯得十分不適的模樣,但也不敢給她讓位置。葛愛娣不由咋舌,又覺得很不對勁——六姐這樣高高在上的神仙人物,也和他們一起排隊吃飯麼!

餐盤是早備好的了,都是木頭刷了清油的漆,上頭一格格的分了區域,眾人排隊到餐檯前時,軍士在後頭一個個地發給,餐檯裡也是玻璃罩子,配著雪亮的鋼桌,葛愛娣都不知道那叫什麼,只覺得頭暈目眩:這樣值錢的精鋼鐵皮,竟然拿來做餐檯!

餐檯上一桶一桶,裝了有米飯和饅頭,由君自選,往前則是菜,有大甕的五花肉煮青菜、紅燒雞塊、雪裡蕻炒滷豆乾、韭菜炒蛋,那紅燒雞塊的湯汁很稠,發著油光,韭菜炒蛋裡蛋多菜少,一團一團的在翁裡堆著,葛愛娣望著只不斷咽口水——怪道同僚們都不肯多吃了菜饅頭,原來午飯有肉有蛋!——還有海帶蛋花湯!

餐檯邊上,還有一小碟一小碟的鹹菜腐乳,但葛愛娣實在是吃太多鹹菜了,對這些實在不感興趣,那買活軍的兵士把餐盤拿過去,揮舞著勺子,為她加了滿滿一盤菜,青菜最多,雞塊是掌心大的兩塊,還有一勺湯澆在飯上,雪裡蕻又一勺,韭菜炒蛋也是掌心大實實在在的兩塊,又給她一碗湯,裡頭飄著滿滿的蛋花,葛愛娣捧餐盤的手都在顫抖,拿了木筷子、木調羹,和小紅在那長桌前對面坐下,小紅又指點給她看,“飯和饅頭在那處也有,吃完了可以再裝,吃飽為止。”

她對這伙食的反應比較平淡,或是吃得慣了,葛愛娣素性也好強,極力壓抑著心中的情緒,但第一口還是挾了雞塊,一入口便呆愣了許久,小紅見了,也是心領神會,笑道,“我們買活軍有百味隨身,便是這食堂的大鍋菜也做得比別處的大廚都好呢。”

這或許是有些誇張了,但要說勝過農家菜,這是自然的,農家自古以來都是缺鹽少油,又多年無鐵鍋,便是來了鐵鍋也還是以蒸煮為主——那鐵鍋炒菜,要好吃得多放油,徐大發家裡雖然寬裕了少許,但都是過日子的人,又如何能捨得?便買了雞也要拿來燉湯的,這樣才能利益最大化,讓眾人都沾到腥味。這紅燒雞塊,是鄉間少見的做法,因醬油要多放,還要是老抽,老抽對農家實在已是奢侈品。

但葛愛娣咀嚼著口中這鮮滑香嫩,鹹中帶了油香,嫩得一口咬下便有肉汁迸發的雞塊,半日方道,“這是雞肉?如何便這般嫩了!”

小紅張望了下,道,“你運氣不錯,吃著雞腿了罷。再者我們的雞種,本來就是肉嫩油大,可不比本地土種要好得多了。

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