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葛愛娣素來是膽大包天的人物, 雖是女子，卻極有氣魄，她那丈夫徐大發, 又是個耳根子軟的，買活軍來了之後，徐家如今倒能讓葛愛娣做八分的主。葛愛娣想應聘當官，徐大發竟就真擱著一天20文的活計不幹, 陪她往城裡走一遭——單獨讓她進城倒還是不太敢的, 倒不是怕葛愛娣跑了，只是多少年留下的老規矩，不敢讓婦女一人在村外行走。
二人天未亮就出發，一路的忐忑不消多說, 好在今日無論如何都不會走空, 便是未謀到職位，也帶了籌子來, 想在縣城裡採買些年貨。吃食上無須多說，今年是豐盛的，村裡自產的小食都有好些。葛愛娣是想看看棉花的價格，若是有了棉絮賣，便想著絮一床新被子, 再扯上布，換一套被面，並給家裡老小做一身新衣服。臨縣之前商路不通，久已未有棉類應市，雖然隔壁許縣便產棉, 但臨縣這裡大多村民, 家中的棉被至少已有十年以上, 便是再怎麼彈，在冬日的禦寒效果也是越來越差了。
前陣子和許縣的商路通了之後，臨縣的糧食、鐵器、鹽巴，許縣的煤、棉，都開始互通有無，棉布、棉絮有了供應，但價格依舊居高不下，因數量還是有限，而且也被縣裡的殷實人家爭購——如今村裡沒了地主，自然比不上縣裡的人有錢了。葛愛娣是想著距離上回進城已有一月，只怕價格已落下來了，她叩門入衙以前都還在惦記著此事，在衙門裡暈暈乎乎轉了半日，又被叫去見了謝六姐，得了幾句勉勵，令她三日後來上工，一日35文等等，更是心潮起伏，走出衙門平復了好半日，方才去西門等徐大發。
徐大發先是依著妻子的吩咐，到縣裡各商鋪去探探價格，兩夫妻約好了在西門見面吃早飯，葛愛娣到時，徐大發還未歸，恰好人潮也多散去，她便在鼎邊糊的攤子旁坐下，笑道，“味兒好鮮美！給我來一碗。”
一碗鼎邊糊是兩文，比鴨湯米粉要便宜些——但裡頭是沒有肉的，鴨湯米粉裡時而有些雞架、鴨架什麼的，油星也多，鼎邊糊味道更清淡，米粉調成糊狀，在燒熱的鐵鍋兩邊淋下，結塊後鏟入湯裡稍煮即可，那湯頭油星不多，切了細細的白菜絲、瓠瓜絲在裡頭，喝著卻很鮮，鼎邊糊入口即化，和米粉比，更靠近臨縣老輩人的口味。葛愛娣喝了一口便道，“加了幹海帶！”
“幹海帶是便宜了，如今價格又降，皇榜上講的，幹海帶泡水，煮菜時加一些便鮮，也要常吃海貨，否則要得大脖子病呢。”出攤的老闆也姓徐，三十來歲年紀，半年多胖了不少，拉起白巾一邊
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