第120章 (第3/4頁)
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，旁邊等著接收食材的廚子立刻上去接過鰲蝦給的那些貝。
白春笙有些好奇，因為他們這幾天在船上吃的貝類不說有多名貴吧，起碼個頭和品質放在前世那絕對只有五星級大酒店才能拿到的貨，不由得對於鰲蝦說的更好吃的貝產生了一絲好奇。
湊過去一看，這貝殼確實很大，幾乎快抵得上象拔蚌了，外面是大塊帶著珊瑚花紋的貝殼，乍一看和珊瑚差不多，應該是這種貝類的保護色。
見白春笙對這貝類好像很好奇，鰲蝦有些驕傲地指了指那貝殼：“這些都是我在附近圈養的，這附近找不到比這個珊瑚貝更好吃的貝肉了，我原先都是直接將肉挖出來燉著吃，等會兒你叫你那個廚子，就像方才那樣剖開烤著吃，想來貝肉的味道會更好，就是要烤得快一些，不然肉老了就不好吃了。”
其實真正的頂級海鮮，幾乎很少有做成燒烤的，行家都是直接拿來做生切，但是，誰讓他們生活在這個頂級海鮮很容易捕撈的時空呢？
白春笙笑了笑，直接叫來廚子，讓他將這些珊瑚貝帶下去，一大半拿來做燒烤，剩下的挖出貝肉來，做一鍋貝肉粥試試看。
不過——
“前輩，這貝也能圈養嗎？”他還是第一次在這裡聽說有人養殖海鮮的，一時間倒是比看到新奇的海鮮更好奇了。
“那是自然！你不知道，這珊瑚貝長得和珊瑚一模一樣，讓它們跑到珊瑚礁裡，哪怕是它的天敵也很難找到它們，我便在住的地方搬來了一大片珊瑚礁，圈養了一些珊瑚貝，四面圍了網不讓它們跑掉，這樣想吃的時候隨時就能抓來吃了。”
白春笙簡直忍不住要膜拜他了！
不容易啊！一隻鰲蝦，到底是怎麼抵抗得住漁網帶來的心理陰影，為了一口吃的，竟然主動把自己家用漁網圍了一個養殖場出來，這是怎樣的一種屬於吃貨的精神啊，簡直超越了生死！
晚上，眾人終於吃到了珊瑚貝，這種貝殼的肉非常的細嫩，一開始試做的時候，貝肉放進粥裡的時候很快就融化了，不得已，廚子們只好換了個做法，將粥煮熟，味道也調好之後，出鍋之前，趁著粥表面那一點熱氣，立刻將切片的貝肉放下去，僅用那一點熱乎氣，就將貝肉給燙熟了。
做出來的貝肉粥，上面為了去腥撒了些蔥花，貝肉細嫩無比，簡直比白紋貝的肉還要細嫩柔滑，入口即化，連帶著簡單的白粥也染上了珊瑚貝那極度鮮美的滋味。
有了貝肉粥的前車之鑑，烤珊瑚貝的時候，廚子們就有經驗了，先將珊瑚
