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切先生曾經是搞餐飲業的，一直優先將店鋪租給餐飲業的同行，在這方面你們有優勢。”
“小田切先生心中最自豪的就是年輕的時候，在這條商業街建起過一個廚師協會……”
“建立廚師協會？”程小君微微一驚，這可不簡單啊。
京野小姐瞧他那神情，笑著搖搖頭，“其實就是這條商業街餐飲店的小互助會。”
這麼一說，程小君就明白了。
在日本，這樣的互助會並不少見，都是那些拉麵店啊，燒烤店啊，冷飲店啊，快餐店之類的小店鋪，少有高階的餐飲店參與。
裡面的廚師，基本沒有幾個科班出生的真正的大廚，大多都是一些家傳手藝，或者自己搗鼓研究出的一點技術，一些老店都是孩子高中畢業後，被家人要求著學習手藝繼承店鋪。
某些有才能的，或許能研究出一點東西，幾手絕招，但和那些職業大廚還是沒得比的，最多算是有點地方特色。
“這個互助會當年也紅紅火火過，小田切先生當過三屆的會長，還主持過兩屆‘商業街廚師杯爭奪賽’，為這條街帶來過一段時間的繁榮。不過終究不夠專業，只是老一輩人的熱情在支撐著，沒幾年就清冷下來，再加上西街商城的建立……”
“互助會只存在了五屆，隨著一些店鋪的關閉，漸漸就維持不下去解散了，小田切先生一直引以為憾，覺得是隔壁的商城搶了商業街的生意，破壞他們的互助會，一直對此有怨念。”
原來如此，當過廚師，當過互助會的會長，主持過廚藝比賽，比起大部分默默無聞的人，他的人生算是挺精彩的。
程小君繼續傾聽，京野小姐開始說起小田切先生的兒子，他兒子從小就比較叛逆，對廚師這行業一點興趣都沒有，稱呼為‘油膩膩的讓人討厭’的職業，沒有任何繼承家業的打算。
後來他兒子考上大學，大學畢業後就一直在東京打拼，他兒子倒是有能力，如今已有一份不錯的工作，是個體面人。
最開始的幾年，小田切先生很生氣，見自己兒子有出息，過得比他規劃出的人生好，漸漸地就放下。到後來，因為要幫忙帶孫子，加上他身體不怎麼好，就索性將店關了全職帶孫子。
京野小姐不愧是訊息通，對社群中有些名氣的人，都有著十分全面的瞭解。小田切先生算是這裡比較有名的一個人，幾十年的經歷被京野小姐娓娓道來，小田切先生的過往，人品，性情，各方面都如同畫卷一般，被攤開，任他觀察。
