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最後一片滑溜溜的香菇嚥下,孔伯淵再吃一口雞湯拌飯,香直了眼:
這范家遇見的高人肯定是那教他們素雞家的!姓什麼來著?我還當他家不賣食方是為了開拓人脈,結交權貴……結果人家這是掙錢攀附兩不誤啊!
完啦!等范家食肆名聲大噪,愛吃甜的阿萇、愛吃肉的七郎,哪怕是雜食的自家都要被拿下了啊!
孔伯淵的族兄偷偷推了他一下,小聲問:“那給你素雞方子的人家姓什麼?”
這樣的手藝,祖上怕不是王侯,或者王侯的廚子!說不定他聽過。
“我不記得了,明天學裡我去問!”孔伯淵趁著大家都在享受,也小聲回覆,然後喊來跑堂添飯——雞湯和石板上的鮮甜的蔥白決不能辜負!
因著添飯的人太多,範生也不端著了,有幾個老客是真老了,別真給撐著,趕緊上了殺招!
緊跟著上來的是糖醋魚!
魚就是城邊溫涼河裡撈上來的雜魚,都是一掌長,改了花刀,因為炸透了又澆上厚厚的糖醋汁,一時也沒人發現大家的魚不是一種。
這魚也太好吃了!
中午剛殺,黃酒餵過,用燒熟的豆油混了葷油炸到骨酥肉爛!除了沉江石,全能吃!
更別提外面醋香甜美的澆汁!讓一眾六七分飽的食客又開食慾!
孔伯淵不聽勸,就著魚碎下了第三碗飯!得虧那碗小而淺,盛的也不實誠。
深吸一口氣,他這才發現又上了兩樣,一個上面扣著蓋的小瓦罐,一碗是灑滿芫荽的湯,湯頭清澈,裡面還有兩白,分別是豆腐和魚肉。
既然上了湯,這頓飯算是見到尾聲了。孔伯淵不敢小覷這水似得湯,端起來輕啜一口。
“鮮啊……”又是兄弟二人和聲。
“不!”對面席位的熟人放下豆腐魚湯,打斷兩人感嘆,指著開了蓋子的那碗說,“這才是致鮮!”
孔家兩個郎趕緊開啟自己的蓋碗,喝了一匕奶白的湯汁,立刻心中飲恨:
才那三碗飯,終究是錯付了!
就因為已經吃撐了,小小瓦罐裡的美味就更顯難得。
孔郎君不像族弟那樣,抱著撐死也得吃完的心硬塞。他用筷子撥動湯頭,將裡面每樣食材都檢出一塊細品。
冬筍……臘肉……鮮肉……竟然還有一片火腿……
他站起身,將瓦罐托起,沉聲問範生:“這菜叫什麼?”
範生將菜牌掛到東牆正中,一字一頓