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泡椒春筍並不難做,但有一味主食材,卻是萬萬不能缺的。

春筍。

此時正值春季,大坳子村就位於山腳下,屬於村前有河村後有山的好地方。除了交通不便,距離最近的鎮子也有一段距離外,旁的倒是都挺不錯的。

依山傍水的環境註定了山上應該會有不少春筍的。

“我知道。”薛氏立刻開了口,“往常我去山上打豬草時,就會路過一大片的竹林,那裡應該有不少筍子吧?不過平常也沒什麼人去挖筍,主要是筍吃起來也沒啥味兒,有這個工夫,還不如下河摸兩條魚呢。倒是咱們爹經常去竹林子裡砍竹子,家裡的竹筐簍子都是爹編的。”

趙桂枝當然知道這一點,她先前就拿了家裡的小籮筐,裝了零嘴給扁擔和板凳,也不知道那倆吃完了沒。

江母尋思了一下:“大郎媳婦你就老實待在家裡吧,回頭我去打豬草的時候,順便挖點兒回來。”

“倒不用那麼麻煩。”見大家不解的看過來,趙桂枝指了指剛蹦蹦跳跳跑上院壩的扁擔。

說扁擔,扁擔就來了。

他手裡還拿著兩個洗乾淨了的小籮筐,快樂的蹦躂過來:“二堂嬸,這個還給你。”

“吃完了?好吃嗎?”趙桂枝露出了狼外婆的笑容。

扁擔下意識的縮了縮肩膀,但回想起吃下肚的美味零嘴,他到底還是忍住了:“好吃,特別好吃。”

“那還想吃不?”趙桂枝繼續誘惑道。

江母似乎是明白了她的意思,打斷道:“他太小了,幹不了活兒的。挖竹筍得用鐵鍬,他人還沒鐵鍬高呢。”

趙桂枝笑著解釋道:“他是不能幹,可他家兄弟多啊!”

扁擔吃著手指頭傻乎乎的抬頭看著大家。

“幼娘,你幫我生個火,我做一鍋素紅燒肉。”趙桂枝招呼幼娘幫忙,又特地叮囑了扁擔,“扁擔你先去跟虎頭玩一會兒,等下我給你吃紅燒肉!”

紅燒肉!!

那還玩什麼?玩有吃來得重要嗎?

於是,灶屋裡趙桂枝和幼娘忙活著,屋外門檻上坐了倆饞嘴娃兒。

素紅燒肉倒是不難做。確切的說,別人來做都不成,只有趙桂枝才會這一門手藝。哪怕她傾囊相授了,就算每一步都做到完全複製黏貼,可最終出來的成品,看著倒是真差不多,嚐起來卻總是欠缺了那麼一點兒味道。

趙桂枝極善這道菜,只以為她小姨上輩子隔三差五的減肥,而每次一減肥

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