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雖然書亢還沒有走出“洩洪”期，但還是接受了辛吾的邀請，畢竟，她也想試試，這劑暗自認定的“解痛藥”如果真人面對面了，會不會比“只看微信對話方塊介面”來得“療效”更好一些。
只要能讓她儘快恢復大腦功能正常，轉移對肚痛不止的注意力，她總是願意的。
晚八點，天空還亮堂堂的，剛允許開放的夜市，所有的攤主還沒有全部進場到位，他們正在各種備料：騎著電動車或三輪車，逐步歸位，整體摺疊桌椅、套疊的塑膠圓凳、帶扶手塑膠靠椅也都一個個被擺放到了各自的攤外桌邊，桌上最先被佈置到位的是一包包餐巾抽紙和一次性筷筒，還有牙籤盒。
備好的一車燒烤料被一盒盒的開啟，放進紅火的烤架爐附近的消毒櫃裡，旁邊是一個個洗乾淨的各色塑膠網格漏空食盒，也層層疊放著，等著客人自己拿著去櫃子裡挑選自己喜歡的食材。
無煙煤替代專用燒烤炭燃起來了，長條狀的烤架裡炭火塊兒很旺，煙火集中上升，被頂部的吸排煙收集器全部吸走，攤主在烤架另一邊的頭上圓型框架上坐著一壺水，也算不浪費這段時間的火力，畢竟等到最好的燒烤所需的火候，還沒有到。
直到所有的炭火都燒得失去了原料本身的黑色，通體透紅明亮了，這才是最佳燒烤時機。
５１號的“煮烤官”攤主牛大叔，４０多歲數，一米六幾的個子，中等身材，胖乎乎的，一身廚師裝，衣服很白，完全不像是天天煙熏火燎的樣子。他看上去很有滄桑感，總是剃著平頭，配一臉的絡腮鬍子，雖然每天都颳得很乾淨，卻無法掩蓋一片發青的胡根地圖，要不是戴著廚師專用透明口罩，一般很難發現，他的嘴唇很厚實，笑起來憨憨的，並不是一個他的胡型所標配的、“凶神惡煞款”青面廚師。
並且他話不多，甚至有些口吃，招呼起生意來，總是愛讓學生們自己看選單、自己算賬、自己掃碼付款，他是一副很放心的樣子，似乎只是負責按單製作燒烤，其他事，財務什麼的和他沒有太大關係。就算有些人不用手機支付，需要現金買單的時候，他也只是拉開抽屜，露出一抽屜把紙幣按幣值分成幾格的零錢櫃，讓食客們自己去放和拿找頭，他這個用於做入口食物的手，是輕易不會去碰紙幣現金的，如果一定要碰，那必須是先戴上專用隔菌手套，才去碰觸。
“萬一收少了呢？”有些初來嘗試這種信任度超高的付款方式的食客會問他。
“都是認識的人，沒什麼不相信的。”牛大叔就哈哈一笑，這樣回答。
