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很穩定，但分店還沒有收回成本，就是廚師奇缺。
同樣的，國內的幾家店也缺好廚師，這個問題得想辦法解決。
跟宣皓趙英華合開的培訓學校開在京城，在四環買了一塊地，建了一所學校，相關的檔案都下來了，秋天就能招收第一批學生。
換句話說，只有投入，沒有收入，這個沒有辦法，辦培訓學校就是這樣，一個長期積累的過程。
姜雪薇不管這一塊，就是固定的一週開個電話會議，寫幾份企劃書。
她不參與管理，也沒有這個精力。
他們還想在滬市開一個培訓機構，租一層樓，專門幫人培訓英語，考託福，滬市畢竟是一個最開放的城市，出國潮從未斷過。
只是，作坊那邊的收益在日漸萎縮，隨著福明弄居民的菜飯骨頭湯店在城市的各個地方落地生根，菜飯生意已經停了，薇記每家店裡都有菜飯賣，沒必要另開一條線。
關東煮和珍珠奶茶的競爭對手也越來越多，漸漸分去了一部分市場。
豹子對此很頭疼，想了很多辦法，接洽了好多經銷商，只能是維持現有收益。
薇記新開了兩家店，一家在文廟，一家在十六鋪碼頭，以前是菜飯流動攤，如今升級租個店面，正正經經的開起店，賣的東西多了，老顧客都是現成的，又吸引了一部分新客，生意都蠻好的。
這兩家店由陸小天負責接手管理，他經營的有聲有色，表現很出色。
他之前在浦東建的廠房都好了，現租給了一家小工廠，租金很可觀。
姜雪薇本來想將作坊搬過去，但交通不是很方便，而且作坊的生意不是很好，再看看情況吧。
“咚咚”敲門聲響起，陸小天走進來，“薇姐，你找我？”
“坐。”姜雪薇指了指對面的椅子，打量了幾眼。
陸小天變化巨大，身上的流氣都消失了，一身西裝沉穩又幹練，可以說是脫胎換骨的變化。
姜雪薇將報表遞給他，“兩家新店的業績很好，你居功甚偉。”
她知道他能幹，但沒想到這麼能幹。
新店是他一手打造的，從租店面，到找廚師，到開業，都是他在忙。
短短兩個月，兩家新店就走上了正軌，業績穩穩上升中。
陸小天很是謙虛，“薇姐，那全是你的功勞，我只是執行你的命令。”
姜雪薇將兩家新店交給他，就是想考查他的能力，而他，順利透過了。
![[綜英美]論私齋與哥譚的適配性](https://www.kyks.tw/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZv5Jqngmzh7RK0zLWKIsvcM59Jzfqqrd-ClWlaGUMINp)
