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旁邊負責砍肉的老獸人們笑呵呵地按任鶴隱的要求,用石刀砍下了他想要的部位,並且敲破了骨頭中間的位置。
任鶴隱跟青用木盆抬著大盆骨頭,走到炊罐前,下鍋加入薑片,大火煮開,慢慢撇浮沫。
與此同時,大石鍋加了大半鍋水,底下也升級火來,開始煮湯。
等這邊用炊罐給肉焯好水後,將骨頭跟肉撈到大石鍋裡繼續大火煮。
骨湯的香味很快飄散出來。
任鶴隱指揮大家將片下來的鮮鹿肉跟牛肉用淮山粉調漿,加上鳥蛋、鹽跟各種香料醃好。
自己則去炒各種各樣的料。
肥瘦各半的肉切成肉丁,大量放油,加上蘑菇碎,熬了兩大盆油汪汪的面滷。
野菜燙一下,放到涼開水裡過水,然後放入盆中碼好。
酸芋稈炒幹水分,加上薑絲蒜葉,用肥瘦各半的肉炒好。
菜乾切碎,用寬油加肉丁炒,出鍋前撒一把蒜末。
鳥蛋炒好切絲,放在木盆裡。
姜切末,蒜粒切末,蒜葉切段,分別放到木盆裡。
骨湯咕嘟咕嘟,很快煮成了奶白色。
任鶴隱招呼,“搬麵條過來,可以開始煮麵了。”
大家連忙合夥搬麵條過來。
一次性往每個石鍋裡倒入兩大盆麵條,拿長筷子攪動,等湯繼續沸騰。
任鶴隱站在石鍋前,等湯鍋沸騰了一會兒,麵條斷生的時候,他指揮人往裡面舀醃好的大片肉。
肉一入湯就變成褐色,任鶴隱攪動了一下,揚著嗓子喊:“麵條可以吃了,大家快過來排隊。”
“來啦!”
“隱哥哥,我要吃麵條!”
麵條熟得太快,一個鍋需要三個人一起打飯。
他讓打飯的亞獸人給小孩子們一人夾了一筷子麵條,夾幾片肉,又舀小半碗麵湯,指揮他們,“過去木盆那邊加面滷。”
小孩們捧著碗小心翼翼去了,眼睛一會兒看麵碗,一會兒看地面,嘴裡一直咕嘟咕嘟嚥著口水。
青他們守著一個大面盆給大家加調料。
排著隊過去,先加蔥蒜末,再加蒜葉,而後一勺肥瘦得宜的肉醬,一勺肉沫菜乾,一筷子鳥蛋絲,一筷子酸芋稈,兩根野菜,端到旁邊就可以吃。
一大碗連湯帶水的食物。
伸筷子輕輕一攪,各類食物融在一起,先夾一筷子面,吹一吹,裹挾著佐料的爽滑麵條進入