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“好啦，吃飽喝足，我也該告辭了，下次再來叨擾。”
揮揮手，市丸銀離開了結緣餐廳。
“再見，歡迎下次光臨。”
白綿目送人離開，隨後看向路飛，“路飛想吃什麼？”
“肉！超多的肉！”
還真是完全不出所料的回答。
她抿唇一笑，主動詢問道：“烤乳豬怎麼樣？給你烤一隻超大的。”
路飛連連點頭，不知道想到了什麼，口水沿著下巴滴滴答答往下流。
“ok，你和艾斯先聊聊，等我一會兒。”
招呼上十束，她來到後廚忙碌，將空間留給久別重逢的兄弟。
為了方便顧客食用也為了賣相好看，一般餐廳的烤乳豬都是選用8斤左右的小小豬，結緣餐廳常備的烤乳豬也是這個重量。
但白綿知道路飛的食量異於常人，8斤對於他來說太少了，吃完可能連半飽都沒有，因此她重新買了兩頭20多斤的豬仔。連帶著還買了一些鴨子，預備再做點烤鴨。
有些費力地將豬仔調換了一下方位，她將一把沉甸甸的厚背大菜刀遞給十束。
“十束，你來沿著脊柱把豬仔破開，把肋排剔開後大骨那裡再來兩刀。”
“好。”
十束多多良依言照做，很快將兩隻豬仔處理好。
這活不需要多高超的技藝，單純考驗廚師的力氣，由他處理正好。
十束這邊搞定後，白綿重新接替他的位置，給兩隻小豬仔抹醃料。
醃料是她剛剛準備好的，分為幹碟和油碟，幹碟由幹蔥末、蒜末、白糖、十三香、味精調成，油碟則加入了柱侯醬、磨豉醬、海鮮醬、芝麻醬、花生醬、腐乳、醬油以及白酒。
這用來蘸鞋墊都好吃的醃料不能直接抹，還得把豬仔處理一下才行。
她開啟鹽盒，用手抓了一把鹽撒到豬皮上均勻抹開，接著又倒了一瓶二鍋頭下去，讓鹽和酒充分吸附到每一塊肉上。
這個時候才該醃料登場。
“十束來搭把手，把豬仔翻過來。”
白綿叫來十束多多良，兩人合力忙碌了幾分鐘才將醃料塗抹均勻。
這些步驟看起來不是很必要，但為了最後的美味，此刻的繁瑣很值得。
把豬仔丟在一旁入味，她繞到更後方，將閒置的烤箱清理出來。
十束多多良從倉庫搬出兩大袋木炭，“今天還是用荔枝炭嗎？”
